長崎のラーメン・麺類 ブランチ オススメ20店

佐世保では老舗の中華屋さん。夜遅くまで営業しているのは、すごく助かります。たまたま行った日は、させぼよさこい祭りの最終日とのことで、お店の中はよさこいに参加された人達で居酒屋並みの大騒ぎ状態でした。皿うどんの太麺を注文。待っている間に長崎おでんをつまみました。私が1番好きなのは、牛スジなのですが、関東出身の家内は佐世保で初めて牛スジのおでんを見てビックリしていました。 #佐世保グルメ #美味しい皿うどん #長崎おでん #真夜中でも営業 #老舗の中華屋

孤独のグルメ映画のお店。母の田舎の島で帰省の度に出前を取ってましたが、映画に出るとは。ちゃんぽんは塩味あっさり系です。醤油風味の唐揚げや、焼きめしなど、島民に愛され続ける島の食堂です。

【朝日食堂】 雲仙の温泉街の一角にあるこのお店の外観は、昭和の雰囲気漂うイニシエ系。とても素朴な印象。 お店は５０年超の老舗人気店。入口ではご年配のかわいらしいおばあちゃん看板娘がお出迎え。 雲仙は小浜ちゃんぽんの聖地。ちゃんぽんの日本３大聖地（長崎・天草・そして小浜）であり久しぶりに小浜ちゃんぽん（８００円）を食らう。魚介スープに具だくさんちゃんぽんは美味しい。ちゃんぽん完食して、店内の雰囲気や佇まいを見ていると・・きっとこうしたお店の焼き飯（７００円）も美味しそうだろうなぁと思い追加オーダー。 とても懐かしい素朴な家庭的な味がする焼き飯もまたオススメ。駐車場あり。駐車の時はお店にひと声かけ必須。 #駐車場あり #昭和の雰囲気 #素朴 #人気店 #老舗 #５０年超 #看板娘 #ご年配 #おばあちゃん #お出迎え #小浜ちゃんぽん #焼き飯 #雲仙市

帰省途中の昼メシに、マッキー三川内店 連れはいつものお子ちゃまセットだが、朝5:00起床で1hのさんぽをこなした上、他の雑用もあって『はらがへった！』の五郎さん状態だったので肉うどんとかしわご飯にした。（お子ちゃまセットと見た目変わらんやん笑） もちろんやわ麺、スメはソッコー継ぎ足しです！ あ！お子様セットとの違いを発見！たくわんが違う... セットのたくわんは細切りだが、かしわご飯単品のたくわんは輪切り2枚である！笑 #牧のうどん三川内店 #肉うどん #かしわご飯 #たくわん輪切り #喰わずに死ねるか！

軍艦島フェリー乗船前の朝食利用です。 五島うどんではなく、五色うどん？ 竹輪、ナルト、とろろ、薬味の葱と天かすで五色。 あご出汁とはっきりわかる程出汁の効いた汁。 若干塩分濃いですが美味しいです。 麺は博多うどん程ではないけど柔らかめ。 牛蒡天うどんは丼を覆う一面の牛蒡の迫力。 そのままでクリスピー。汁に溶けると脂の甘みで 良い塩梅になります。

上五島でのお仕事終わりにランチ、 以前も伺ったことのある竹酔亭さんへ、 五島うどんと言えば、地獄炊きですが、 あごだしのスープが飲みたくて、 特製うどんを注文、 ちょうどランチ時で店内は満席、 運よくカウンターは空いていたので入れました、 特製うどん、温泉たまご、わかめ、肉、しいたけ、海老天、カボチャ天、人参と具沢山、 何より優しい味のあごだしスープが旨い、 細目の五島うどんも旨かった、 お隣の製麺所でお土産のうどんも購入、 ご馳走様でした!(^^)!

蕎麦は国内産の最高級品、だしは一切添加物を使わない天然だしです。お米は有機米で丼セットで900円程のお値段です。

以外にも あっさりとしたラーメン 店内から香るくささとは打って変わって 透き通るほどにうまいスープ 麺も細く 替え玉がたくさんできる！ カウンターで座れば 湯切り後すぐの麺が丼に直接入れられます。 おにぎりとの相性もよく 紅生姜との相性も抜群！ ラーメンスープをひとかけすれば また、いっそう美味くなる！ これは、通いですね

久しぶりお邪魔しました 私は大ざるにトッピングでトロロ❗️ リーズナブルで長崎で蕎麦が食べれる店ですよー(^^)

リンガーハット　長崎ハウステンボス店 ハウステンボス内にあるちゃんぽんの店です。 野菜たっぷりちゃんぽんをオーダーしました。 とっても美味しかったです。 ごちそうさまでした。

11時30分発のフェリーに乗船前に早めのランチ、 店員さんに薦められるままにトマトカレーうどんにしました、 ピリっとして思いの外美味しかったです、 ご飯がほんの少しセットで付いてきます、 残りのスープにご飯をダイブさせればバリ旨でした、 ご馳走様でした( ＾∀＾) #PayPay決済 #フードコート #紙エプロン付き

町をぶらぶら歩いていると12:00 回っているではないかという事で 近くのラーメン屋さんへお邪魔 しました。ラーメンにするか、 ちゃんぽんにするか迷った末に 野菜不足の身体には野菜でしょう‼️ スポーツ新聞を見てるとちゃんぽん 到着❗️あっさりめのスープが 体に優しい。アツアツで、お腹空いて いたのでつるりといただきました。 650円也

平戸瀬戸市場に曲がったら、ちゃんぽんののぼりに吸い寄せられる様に入店しました なんと朝6時からしてる様です 期待した以上に上品なスープで大満足でしたまた伺いたいと思います。

今日はどこでメシを喰らおうか？出来れば初めての店へ行きたい。 そう思いつつ南部から中心部へ。 あの店この店通り過ぎながら思いついたよ〜ん^ - ^ おおそうや！あの店へ行こう！ 今日の昼ごはん、NBCの道向かい、長崎市役所の下側の前（？） 「さぬきや」 いろいろな思いを込めて入店。 最近は中華系や洋食より、和食、もっと言うなら、うどんそばの頻度が明らかに高いです。 あれこれ迷ってごぼう天うどんにしました。　 名前はさぬきやですが博多うどんの腰なしの柔い感じで、おつゆも身近な感じ。 いにしえのあの店を彷彿とするのです。 好きですね。 おいし(о´∀`о) ごぼう天は小ぶりで微妙なところですが、おつゆとのマッチングはgood! 初めてなので様子見な注文でちと足らずに稲荷寿司を一皿追加しました。 おつゆとともにいただき器は空になりました。 いろいろ食べてみたいのであります。 ふらっと食べに来るらしいSだまさしさんにも会いたいです。 No.149

連休中の長崎観光最終日はレンタカーで福江島一周。三井楽から大瀬崎灯台に向かう途中、井持浦天主堂の先にあるNEWパンドラでランチ。うつぼ料理が名物っぽいがパスして、五島牛焼肉定食。五島うどんなど定番メニューも多くあります。

さて、それではランチにしようか。 寄ったのは『宇土出口そうめん流し』、島原といえば名産のそうめんを食べておかないと。 宇土出口というのは湧水池で、このお店の営業は夏場のみ。 コロナ渦中は閉店していたので、実に4年ぶりの開店なんだそうです。 100席近い？大箱ながら、平日の13:30過ぎなのでお客さんは我々のみ。 カウンターでオーダーを告げて先払い、テーブルにつくと店員さんがスイッチオン。 するとドーナッツ状の仕切りに水が湧き上がり、反時計回りに流れ始めます。 へぇ、ここにそうめんを流す訳か。 薬味はネギに生姜、そしてゆず胡椒。 単独でゆず胡椒を食べた息子、「これ、無茶苦茶美味いよ」と。 どれどれ、あ、本当だ。 香りの強いゆず胡椒は、我が家の冷蔵庫内で意図せず長期熟成中のそれとは大違いです。 まずはゲソからあげが到着。 一つ摘んでみると、おぉ、これは美味い。 衣はサクサクとしてほんのり味があるのは… ガーリックではないかな。 イカはプリッとしながらも柔らかく、頃合いよく揚げられているのがよくわかる。 2皿は多過ぎかるか、そんなのは杞憂で皆さんムシャムシャと平らげていきます。 長崎家のイカ漁獲量は全国3位という名産品、そりゃ美味しい食べ方を熟知している地域という訳ですね。 お、そうめんが流れてきた！ いつの間にか息子が投入してくれていて、眼の前を高速で流れ去っていきます。 こんなに速いとは思わず、果たして掬うことはできるんだろうか。 こういう時に素早く適応するのは母。 なんやかんや言いながら、器用にそうめんを掬っています。 私は下流にいるので、残ったショボい量のそうめんが流れてくるのみに。 元々掬い難いのに、これは何か作戦を練らないと。 「あ、野菜の天ぷらがきた、これどうぞ。」とテーブルの母側に。 これでようやくそうめんが流れてくるようになって、よしよし、計算どおりだな。 後で私の下流にいた息子に聞くと... 「お父さんの下流だと、そうめんがほとんど流れてこなかった。流しているのは僕なのに、1周で何も残っていなかった。」と。 そうか、私は上流の母のお溢れを掬っていたつもりが、息子にとっては鉄壁のディフェンダーが2枚いた訳ですね。 そりゃ可哀想なことをしたと思いつつ、全て食べ終わった時に「まだ食べる？」という問いに「もういいかな。」というのが全員の共通見解だった訳です。 その理由は、もうお腹がいっぱいというのに加えて、「どうせまた自分は食べられない」というのも混じっていたのかどうか。 美味しく食べる裏には、様々な力関係が働いているのだということを実感。 そんな流しそうめんの隠れた楽しみ方もできたことに感謝、ご馳走さまでした。

いりやきと赤米をつかったアイスクリームを いただきました。 photo:2020年３月

【対馬3日目】 対馬対州そばを頂きました、 そして又々あなごまで〜、 どんこ（椎茸）、地鶏のよ〜く出たお出汁あっさりして美味しい〜、 あなごもフワフワ〜、この3日間で2年分位のあなごを頂きました〜、 今日はやってなかったですがそば打ちも体験できるみたいです、 ご馳走様でした( ◠‿◠ ) #対馬対州そば #どんこ、地鶏出汁

長崎バイオパークに行った帰りに寄りました。 海老天とほぼ天の鍋焼きうどんを注文。出汁がうまかったです。 具が入っていないおにぎりを注文し、だし汁につけながら食べると汁を無駄なくいただけます（笑）

丸亀製麺で親子丼も食べられると知ったのはつい最近。でも、やってるところは限られてて、確か会社近くのココウォーク店ではやってなかったので、親子丼食べたいときはここに車飛ばします。 親子丼は濃いめのダシで卵もたっぷり、鶏肉も大きめに入ってて390円。ごはんの量は少ないですが、かけうどん290円と一緒に食べるので満腹です。