【佐世保の夜はふぐフルコースとひれ酒で酔う】
※ 佐世保ぶらぶら⑨
佐世保でふぐ料理と言えばここ「天虎」さん
本日はここの二階で宴会のスタートです。
昼は天麩羅定食などで、夜はふぐのコースです
付きだし→てっさ→しらこ→唐揚げ→※てっちり
→雑炊→苺のジュレ（→の間間にひれ酒ｗｗ）
まず第一にここのひれ酒は美味い！
濃厚で熱々です！うま味が十分出てます。
二杯目は継ぎ足せるのですが贅沢にもう一杯ｗ
てっさはどこも魚次第、唐揚げは店の味付けが
でる！ここのは好きな味付け！そして、佐世保
のやすひろさんも撮れていない「てっちり」を
アップしておきますｗ
多分、例年ひれ酒で撃沈するのでしょうねｗ
てっちりのスープは流石です。
雑炊にすると、他の鍋物とは一味違う！
小食の僕もおかわりは必須！
一杯目はそのまま、二杯目は大好きな一味を
入れて腹パンだけど食べちゃう美味さ(。>д<)！
最後の苺のジュレも口直しに最高です。
幹事さん、お疲れさまでした。
大将、ありがとうございましたヽ(*´▽)ノ♪751
(美味しかった関西弁の「てっちり」ついて)
「てっちり」と呼ぶのは大阪の方が多い。
大阪弁だからｗ全国的には、「ふぐちり」や
「ふぐ鍋」でしょうね。
昔(江戸)、大きな声でフグを食べようという
ことができず、隠語として「てっちり」が
うまれたらしい。
語源は、フグは強烈な毒をもっており、あたる
と死んでしまうから「鉄砲」と呼ばれていた。
また、昆布だしや熱湯で煮ながらポン酢や
醤油に薬味を加えて食べる鍋のことを「ちり」
「鉄砲のチリ」→「てっちり」
になったらしいです。ご参考まで(^ー^)
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