更新日：2026年03月08日
貴重体験。素晴らしいレストランでした。 すごく距離の近い地産地消を体現するお料理たち。 そこからシェフの食材への想い、愛に溢れる哲学がしっかりと見えて、言葉にしたら貧相になるくらい。 シェフ、奥さま、自らが大切に育てた牛がメインのコースは、一見牛がいなさそうなお料理にもしっかり潜んでいます。そこにいます。 印象に残ったのはタルタルとロースト。 タルタルは餌である牧草で香りづけしてあり、磯のスープといただきます。それは海の近くで育った牛を感じて欲しいという想いから。 その想いの通り、タルタルを口にし、スープを口に含むと、摩訶不思議。海辺へトリップ。 ローストはそれはそれはしっかりした力強さのある味で、噛み締める度に草原を歩く牛達が目に浮かぶ。 タルタルで海岸を感じ、ローストで草原を感じ、玉ねぎの冷製パスタで大地を感じ、 こんなにもリアルに牛の育った背景を感じ、感謝しいただいたコースは初めて。 感激。 じっくりそれに向き合う時間もまた想像力を膨らまされ感謝が大きくなる。
素材と味わいが調和する心ほどけるコース料理
唐津旅行時のランチで利用。眺めのよい居心地の良い店です。妻がランチセット、私がパスタセットを頂きました。妻のランチセットのこの日のメインは華味鳥のフライドチキンでしたが他にも惣菜が沢山付いてました。私のパスタはサーモンのクリームスパゲッティをチョイスしましたが、量もたっぷりで美味美味でした。デザートも付いておりまったり過ごせました^_^
地元の旬の食材を使った料理やワインが楽しめるイタリアンレストラン
嬉野温泉にあるハミルトン宇礼志野というホテルに併設されているイタリアン店 宿泊しこちらで夕食・朝食をいただきました なんといってもレトロな洋館の雰囲気が素敵 天井も高く開放的 お味は好みによるかもですが、わたしはそれほど感動はしませんでした クリエイティブだし朝食もバラエティ豊かでしたがもうちょっとこうであって欲しかった的なことがポロポロありました ですが宿泊費と合わせての価格を考えるとまったく不満はありません お部屋に泊まり温泉に入りこの空間でお食事をいただけることにとても満足しました♡
とろけるチーズとクリームソースが魅力の居心地よいランチスポット
パスタランチセット サーモンと旬野菜のクリームソース サーモン️やクリームソースのバランスが最高に美味しい チーズリゾットランチ 濃厚チーズ美味しい オカラも優しい味付け お店の雰囲気もスタッフさんもステキです☺
季節ごとに変わる多彩なメニュー♪ゆっくりとくつろげるダイニングバー【椀々】
リゾット カプレーゼ 生米から作るリゾットめちゃくちゃ美味しかった^ ^ また、食べに行きます♪
生パスタがもちもち、焼き立てパンがいくらでも食べ放題、満足のイタリアン
モチモチのパスタ麺(๑′ᴗ‵๑) 和風からクリーム系まで揃ってます 小さなピザとドリンク付きで1500円 ピザはあまり好みではなかったので次はパスタ単品で頼もうかな
落ち着いた空間の中で本格的な手作りフレンチ・イタリアンをお楽しみください。
今日のランチは、イタリアン？ お肉づくしを注文❗️ 生ハム美味しい❣️ サラダ美味しい❣️ 佐賀牛美味しい❣️ 私的にお高いかなぁ
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