佐賀で本場のお好み焼きを！人気の名店〜穴場19選

全国で100軒のみ選定された食べログお好み焼百名店に佐賀県唐津市の『山口お好み屋』　かつては炭坑夫のお腹を満たしてきた創業66年目の貫禄 全国で13,866軒食べログに登録されているお好み焼き屋の中より『ベスト100軒』が食べログお好み焼百名店。 コレはかなり貴重なセレクションで佐賀より人口が7倍、お好み焼き屋が10倍多い福岡県でさえ1軒のみしか選ばれていない。 AM10:00オープンなのだが、訪問したのは平日の10:30頃。ほぼ同時に到着したお客さんとしばらく2人だった。歴史を感じる瓦屋根の一軒家へ入店。 鉄板を囲んだ正方形の焼き台で座席はその2面にそれぞれ着席した。 メニューの名称が独特で伺わないと中身がよくわからない。何度も訊かれると思うのだが、あえて詳細をメニューに書かないところが、よくある老舗の貫禄。 女性店主の山口さんは３代目。貫禄のあるおばあちゃん店員さんが先代だと勘違いしたが、パートのおばさんだった様だwww 次に行く皆さんの為にメニューの説明はせずにお店へ行ってからのお楽しみにしておきましょう。 よって、誰も迷わなくて良いメニューを注文。 そば入りのお好み焼きではなく、最初の訪問なので単品で別オーダーしました。 ⚫︎注文したもの ・焼きそば¥380- ・小玉¥270- ・爽健美茶　ペット小¥150- 合計¥800- 最初に目の前で焼きそばから調理が始まりました。電話オーダーと先客の注文を合わせた4人前が1度に調理されていきました。　(その内僕のオーダー以外の3人前は『そば玉』用の焼きそばです。) 細かく切られた具材を先に炒めて、もんじゃ焼きの調理過程の様に具材を輪っかにした真ん中に大量のラードが入れられて、麺がのりました。炒め合わせた後に刷毛でソース→鰹節粉→刷毛でソースと味付けされて完成。 そして最初に出来上がった僕の焼きそばが目の前へ寄せられました。鉄板から直接いただくスタイルです。　フォークとヘラのみが配膳され、焼きそばはフォークで鉄板より直接食べます。フォークの先端の開きが大きいので少し食べ辛さありです。 具材 ・丸天(みじん切り) ・揚げ玉 ・もやし ・キャベツ ・茹で麺 などで肉は入ってないとのことでした。 焼きそば麺の太さはちゃんぽん麺より更に太く、製麺機の刃の切番でいうと15番程でしょうか。直径２ミリ以上ある様に見えました。ある程度コシがあり、もちもちしてます。 ソースと鰹節粉の旨みがガツーンと旨くて、油もしつこくないのが気に入りました。過去に食べた鉄板焼きそばで自分史上No.1です。1人前では少ないので男なら3人前はいけます。女性でも3人前。男性では5人前注文する方もいらっしゃるとのこと。自分でも3人前はイケると感じましたよ。 お好み焼も同じ具材だった様ですが、焼きそばの方がソースをたくさん使う分、旨みが濃厚で、お好み焼きは味がかった。薄く感じる場合はソース追加で塗りますとフォローがありました。広島スタイルの様に生地が薄めなのでお好み焼単品ではお腹いっぱいになりません。 お好み焼は二つ折りの状態で完成します。 こちらでお好み焼を食べるのは『ヘラ』を使う様ですが、大阪の方でもヘラで食べる人は少ないと聞いたことがあるんですけど、自分的にはあまり好きな食べ方ではないので終始フォークで食べました。 初めていかれる場合には、焼きそば単品と焼きそばかうどん入りの大きなお好み焼きを注文されることをお勧めします。更に超お腹が空いてる場合は焼きそばの単品が最初に出るので、焼きそばか焼きうどんは単品で注文した方が良さそうですよ。 焼きそば美味しかったなぁ〜 ごちそうさまでした。 同じ町内なのでこの後に名店『一竜軒』へハシゴします。 　

たまに欲するだるまやのもんじゃ。 仕事帰りに利用しました。 久しぶりに利用したら、スペシャルが3〜4人前に変わってる！？ 3人で、もんじゃたっぷり、お好み焼きと焼きそばまで美味しくいただきました！

久しぶりに行きました。 うどんもお好み焼きも両方食べられます。 おかみさんが、気さくな方で、色々と気を使って下さるので高齢の方でも、家族でも大満足です。 また、食べたくなる味です。 写真は、エビ玉とミックス大盛りそば入りです。

2024.8.16 ランチは、好みで❗️ ミックスを注文❗️ お好み焼きのソースが辛いのと甘いの2種類がありますと ハーフ&ハーフのソースにしていただきました。 どっちも

友人と食事で利用！1人3500円でお腹いっぱい食べれました！ 写真はもものしそ焼きともちチーズの豚バラ巻きみたいなのです♬そのあとは京風もんちっち焼き！これがまた美味しい！もちチーズのお好み焼きにしそが入るだけで、すこしすっきり感もでてくるので、食べやすかったです(^-^)/強いて言うなら、焼き物を一気に頼むと持ってくるのも一緒になるので、少しずつ頼むといいかも*\(^o^)/*

ランチタイムに訪問　　12:20頃に入店したがランチサービス価格は終了したとのこと。11:00よりやってるから仕方ないことか？そんなに人気なのか？　佐賀ならではである。 元々ランチ(サービス)を食べにきたわけでは無いので、同店も良いことだが、お店より先にランチは終わったと言われたのでランチの営業が終わったのかと気になった次第。 タクシーで近くに用事があったので、生ビールをいただく。 昼から飲むのは旨い！ 豚キムチ炒め 和牛ステーキ ユニオンスペシャルお好み焼き(京風) の3点 広島風か京風か？といわれ、東京では関西風か広島風かとしか聞いたことなかったので『京風ってなんですか？』と質問したら関西風のことだった。 昨年は広島で本物のお好み焼きを食べてきた。実はなんとか風というのは真似た偽物という意味合いをもち、お好み焼きなら広島の人に広島風というと怒る。大阪でも関西風などというなら出て行けと言われる。 広島ではお好み焼きといえば一つしかない。大阪にもお好み焼きは一つしかない。それぞれが本物でオリジナルなのである。 閑話休題 最初に豚キムチ炒めが配膳 周りに溶いた卵が回してあり食べていくうちに卵が固まってきた。マヨネーズが効かしてあり、タマゴと合わせればまろやかに、味はキムチの塩分が効いてるので濃いめで、ビールに合う。 和牛ステーキは席によっては自分で焼いて食べるスタイルのようだが、カウンターに座ったので、焼いたものが来た。 100gで1,650yenだが、肉質はまあまあかな。 薄い肉だけどレアーで食べたかった。焼き過ぎたVery well doneだった。下にもやしが敷いてあり、コーンとインゲンがそえてある。 わさび醤油と塩(胡椒)とジャポネソースと3種のソースが付属。わさびと醤油はこの焼き加減には絶対に合わないと思う。ジャポネソースは佐賀独特のハンバーグ屋のソースで東京では肉につけるソースとしては聞かない名前だと思う。レシピはおろした玉ねぎをベースに醤油とお酢、味醂、砂糖、にんにくなどを加えて加熱したもの。 ここのステーキではこのソースがマッチしていた。 ユニオンスペシャルお好み焼きは豚肉、海老、イカ、小柱、コーン、イカ天、ネギ入りと説明があった。 イカの太い脚の部位がたくさん入っていた。 僕はここのお好み焼きは好みでした。 短時間で生ビール3杯飲めるほど楽しんできました。 外はドピーカンの日照り。 ごちそうさまでした。 食べログでは3.5以上のお店は全国80万店の飲食店の僅か3％に過ぎませんので、採点を厳しめにしております。

息子の住む鳥栖へ行き、息子と息子の嫁と合流し何が食べたいと聞くと… お好み焼き~と、たまに行くんだよね~ 美味しいから… と、言う事でどんどん亭。 どんどん亭のお好み焼きは初めてで、息子に焼いて貰いました。✨ ミックス玉 まわりはさっくり中は熱々。 旨い✨ 鉄板麻婆豆腐 辛いけどおすすめです。✨ 後は 孫を見ていたら途中から写メ撮るの忘れました。 #熱々さっくり #熱々ふんわり #熱々鉄板焼き

ハーフ＆ハーフランチ(690円)

本日は孫のリクエストでここ孫の大好物のトントロに定番のお好み焼きの豚玉✌️✌️デザートはブラックモンソフトクリームここのスタッフは丁寧で感じいいんだよねだからまた行きたいお店美味しく頂きました孫も喜んでまた行きたいそうですよいつものお姉さんありがとうございました

この豚肉炒めがシンプルで美味しい マヨネーズかけて食べます！ 我々の中で流行ってます！ ちゃんぽんもうかなり上級 ここはお好み焼き屋さんですよ！ ごちそうさまでした

すごく美味しかったです。

お目当てのランチが出来ず、何気に入った住宅街の中のお店。ちょー安っ❣️ お好み焼きはデラックスに。海鮮入りです。野菜もたっぷり粉少なめで私好み そして焼うどん。どちらも美味しい。 紅生姜が、赤々としていないのも好み❣️ そしてお会計終わったら、おばちゃんが、もうすぐ終わるという焼き芋２つくれるし。ちょー気に入りました

お好み焼きランチ〜

創業34年 『調理法は独学』女優紗栄子さんも訪れた『竹ちゃんらーめん』 初訪問 セブンイレブンと駐車場を共有している戸建て店舗 同族経営なのかなぁ？ ラーメンとミニ焼きめしのセット¥850-を注文 ラーメン単品だと¥550-です 2品同時に配膳されました まずはラーメン 多めのネギにキクラゲと、多めのチャーシューとシナチク(メンマ) スープに脂がかなり見えますが飲んでみると重くは無くまろやか　コッテリという言葉は合わない 何処の店の味に似てるのかと言われると あまり似てないかもしれない　しっかりと出汁を感じる深い味わいのスープですね 現在メンマがのってるのは佐賀では少数派 (佐賀ラーメンの始祖中華そば三九［閉店］は元々ピンクに染めた細切りメンマがのっていた) 麺は26番あたりの『細麺』ですが加水率が低く比較的硬麺仕上げで出てきました　麺の量は佐賀の標準より多めです 他の方はこれを中細麺と書いてますが誤りだと思います　そして麺は10年前のラーメン本を読む限り自家製麺の様ですね 焼きめしは作り置きではなくその場で調理されてました 味も良くバランスの良い焼きめしでした 帰り際にどちらかです学ばれたのですか？と お尋ねすると『独学です』！と 凄いですね 平日お昼なのに小上がり席は女子会でビールで乾杯！ つまみが豊富で本格的な居酒屋ですね！ 以前は朝9時から営業されていたようです 2019年2月の女優紗栄子さんのInstagramにこちらの店頭でご親戚の叔母さんとのツーショットが公開されてます　その後佐賀が水害で被災した9月には災害ボランティアで佐賀の江北町を訪問されています 14年ほど災害ボランティアをされている様で尊敬しますね 紗栄子さんの祖父母は佐賀県白石町にお住まいの様です ご自身は宮崎ご出身ですね

地元に愛されるお店。 気立ての良い奥さんとご主人がつくる 美味しいお好み焼き、鉄板料理がいただけます。 昔ながらのいい雰囲気。 800円台で美味しいお好み焼きが楽しめます！ 子連れにも優しいお店です^ ^ ピザ風お好み焼きが美味しかった！ #子連れOK #地元民に愛される店

佐賀県の神埼にあるたこ焼き屋さん。 たこ焼きが見えないくらいネギたっぷりです。 食べてる時は、見た目ほど、ネギ感はなかったんですが、食べた後口の中がネギ臭い状態でした(笑 ネギ好きな人には良いと思いますよ #たこ焼き #ネギ

武雄市役所すぐそばの線路高架沿いに、美味しそうなお店がいくつも並んでいます。武雄侮れない！ そんななか、こちらの鉄板焼き屋さんで懇親会。視察研修の懇親会利用だったので最初しか写真撮ってませんが、お刺身とサラダに始まり、焼きもの揚げもの、後半はお好み焼きに焼きそばに、、とボリュームたっぷりのコースでした。これは楽しいお店です。武雄温泉の旅館街とは雰囲気違うので、長期滞在ならぜひこちらまでお越しを。

佐賀帰省の途中でこちらのお店でみんなで食べるおやつとして回転饅頭を購入。 サイズが普通より大きい。#回転饅頭 #昔懐かしい味 #おやつ #サイズが大きい