
ハイレベルの塩ラーメンココにあり!肥前山口駅より徒歩圏内の『シュミテイ』かの佐野実さんも訪問したお店 未食の豚骨ラーメンを食べにきたのだが無かった
そこで注文したのは前回と同じ柚塩ラーメンでした
プラス250円で須彌亭ライスがつけられます
12:20頃訪問すると3名ほど外で客待ち
カウンター席は狭く6名程 奥の座敷はまだ未体験
20分ほど待ちました
こちらはご夫婦で営まれております
お店のオペレーションが『兎に角ダメ』で
もう笑って耐えるのが苦しいほどです
他のお客さんと配膳順番が前後しても耐え忍びましょうw
ダボを使わすひら網で麺上げをされているこだわり
普通のご飯のメニューへの記載は無く
須彌亭ライスという挽肉版のシシリアンライスなので
これにも提供に余計に時間がかかります
短気な方は覚悟して訪れるべきお店でしょう
しかし提供される塩ラーメンは『兎に角絶品』で
東京に店舗があったら食べログ4.0は超え百名店に
選ばれるのは間違いなしの旨さです
佐賀県内でお勧めできるラーメン店のTOP5にはいります
お店の入り口はまるで物置きで天井にはツバメの巣があり 親ツバメの餌やりが見れます(4月だけかな?)
たった3Wで子育てが終わるそうですね
線路の真横に駐車場が有るために『ハウステンボス号』や いま話題の『或る列車』❣️も待ってる間に通過しました
豚骨ラーメン王国の佐賀にて異彩を放つ名店です
奥深い塩ラーメンのスープは感動の域
コシのあるストレートの麺は22〜23辺りの番手
ごちそうさまでした
最初に注文した持ち帰り用のスープと麺のお持ち帰りが準備できたのは食べ終わってから20分後でしたので
ご参考まで #極上塩ラーメン