更新日:2024年02月27日
昔ながらの洋食屋さんで、エビフライ・ハンバーグ・シチューをいただきたい
ランチでハンバーグなどとセットになってるエビフライはこれよりずっと小さかったのを記憶しています。 エビフライ定食¥2,100-は多少お値段は張りますが、 海老の種類が大振りなシータイガーを使用。 シータイガーとは車海老科の最大品種で、あのブラックタイガーの親海老です。ブラックタイガーと異なり天然物が多い様です。シータイガーが全長28〜35センチ、ブラックタイガーは15センチ程度のものを指します。 このエビフライの大きさを伝えないといけませんね。 30ミリほどの最大直径があり、頭を入れない全長が15センチほどあります。(今日はInstagramで小さめのサイズを書いちゃいました) ズシっと重く、ブリブリした食感はブラックタイガーより歯応えがあります。店主が注文を受けてから衣をつけて揚げられます。 手作りのたまごたっぷりのタルタルソースが美味しくて箸がすすみます。 ポテトサラダものっていて野菜も多め、エノキの味噌汁と柔らかめに炊いたご飯でバッチリです。 (柔らかいご飯は柔らかい米を好む佐賀県民仕様w) 最後に食後に無料のコーヒーをいただいてまったり。
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