佐賀・鳥栖のフランス料理の人気8店【穴場あり】

いつ行っても美味しいし、接客もとても素晴らしく、素敵なお店です。 フレンチなのに、コースには中華風の一品が必ずあります。 どれも美味しかったのですが、野菜のムースがタマネギの美味しい甘味と香りに一番びっくりしました。 いつも、特別なお店に来た！って特別な気分にさせてくれます。 今回は、夫がコースの中にあるカレー以外のカレーが食べたい！と言い出し、別メニューでビーフカレーをいただきました。メッチャ美味しかったですが、コースの中にいつもある「森の茸カレー」の方が美味しいという意見で一致しました。

今回は誕生日なので5400円コース。 お魚はスズキ、お肉は牛のフィレ肉です。 デザートはその場で焼かれ、メレンゲを焼いた物と思います。香ばしくて美味しかったです 久々のフレンチ。 ゆっくりしました。 全個室で、ひとつだけ12人までの広い床暖房付きのお部屋があります

3000円のコースを頼みました！非日常の空間なのに落ち着きます。料理も優しく旬の野菜をたくさん使っていて最高の幸せな時間を過ごすことが出来ました！また必ず行こうと思いました！接客も素晴らしいです！かなりオススメ！

美味しいビーフカツ定食が食べられる。 お肉もエビも美味しくて、揚げ方も丁寧。 夜も利用したいと思える素敵なお店。

地元のお友達と一緒に伺いました。 グリル？ダイニング？ お店の看板には、ブレーメンの音楽隊のイラストがある。 ？？？ ブレーメンの音楽隊は、確かロバ・犬・ネコ・鶏だったね(ｰ ｰ;)。 こちらのイラストは、鹿・豚・鶏になっているから、肉料理のお店かな？ 落ち着いた空間。 おしゃれな雰囲気。 間違いなく女子好みのお店ですd(^_^o)。 お通しで出てきたのは、ひよこ豆のカレーとバーニャカウダ。 どちらもお酒のアテにもってこい！ ひよこ豆のんのんカレーが好みでした。 まずは前菜盛り合わせ1300円をお願いします。 キッシュ・生ハム・ピクルス？・すじの煮こごり？、ちょっと料理名は覚えきれなかったですが、どれもあっさり戴け、ビールや白ワインによく合うと思います。 お次のオーダーはお酒がすすむシーザーサラダ880円。 どんなシーザーサラダが出てくるかと不安と期待が行ったり来たり。 これがシーザーサラダ？って感じで焼き野菜とベーコンのチーズがけが出てきました。 さすがグリル！(◎_◎;)。 サラダも焼いてるんだねd(^_^o)。 キャベツ・スナップエンドウ・レンコン・さつまいもにベーコンが乗っかってます。 野菜は焼くと甘みが出て、チーズの塩味と相性がいいね。 なるほど、これがお酒をすすめるのか！ 特にさつまいもは甘くてホクホク、とっても美味しい。 さてと、お楽しみの熟成肉、頼んじゃおう（＾Ｏ＾☆♪。 お肉はプロックで切り分けてあるので、大きさが黒板に書かれてますよd(^_^o)。 結構食べてるし、2人で取り分けるなら、230gぐらいがいいかな？ もも肉かサーロインって聞かれたら、今日とサーロインの気分だね〜！ 来た来た、来たよサーロイン(^○^)。 切り分けて下さってるんですね。 中はレアだよ。 めちゃ、美味しそーー！ 熟成肉の味わいは、上品です。 我ら庶民の口には理解できましぇ〜んT^T。 でも、柔らかく繊細な味です。 もっと、ギットギトの方がおいらにはお似合いなんだよね？ 間違いなく美味しいんですが、口がついていきませんでした。 佐賀の夜は更け、静かな町並みが打って変わって賑やかに。 今宵はどこに行きましょう(＾ｰ^)ノ。 ご馳走様でした（^人^）☆彡。

1年前ちょうど今頃、寒い冬で佐賀はイルミネーションされていて綺麗でした。 出張で一人ご飯として探して歩いてた時に見つけたお店。カウンターが外からも見えて、入りやすかった。 冷えた身体にホットワイン。 そしてジャガイモのぐらたん。 お店特製のサラダ。 このサラダがボリュームおり。 今度はサラダだけ先に頼んでからゆっくり頼もうと思ったことを写真を見ながら思い出しました。 ワインも豊富で、ソムリエールがいらしてワインの 説明してくださいました。

佐賀駅から徒歩6分の カジュアルフレンチ^_^ シェフおまかせコース¥5500 (取り分け) しめ鯖と梨が合う〜 パテドカンパーニュは たっぷりの野菜と一緒に ニョッキも、モチモチでうまー どれもビールとワインが進む^_^ メインのお魚もお肉も ボリュームたっぷりで 満足でした♪

パレスホテル東京に16年勤務され、フレンチの料理長を務められたシェフ池田弦二郎氏が行き着いたお店のスタイルがコレだ！ 日本初の本格国際ホテル国営のパレスホテルは東京オリンピックの為に1961年に開業した5ツ星ホテル。皇居の大手門のそばにある皇居に一番近いホテル。初代料理長に日本のフランス料理の基礎をもたらした田中徳三郎。 レストラン弦の池田シェフは1964年よりこの田中シェフに従事されていたのでちょっとお付き合いください。 パレスホテル東京HPより 引用ここから 田中 徳三郎 いつも最高の料理を食卓に。 近代フランス料理の本流を受け継いだグラン･シェフ (初代総料理長) 1929年 (昭和4年) に渡仏、ホテルリッツなど一流店に勤務。近代フランス料理の父、オーギュスト･エスコフィエの薫陶を受けました。 パレスホテルの開業直前には、エスコフィエの著書をもとにした名著『西洋料理事典』を3か月で書き上げ、この日本初の本格的なメニューブックのおかげで後世の料理人は苦労少なくフランス料理を学べるようになりました。 1961年のパレスホテル開業と同時に、初代総料理長に就任。半世紀以上経った現在も、田中の生み出した料理の数々はパレスホテル東京のシェフに受け継がれています。 引用ここまで その田中徳三郎氏に1964年より従事し、料理長まで務められた池田弦二郎氏がシェフを務めるレストランが佐賀市にあると知って初訪問。 完全予約制にて営業されています。僕の場合、電話したら繋がらなかったのですが、後からコールバックがありました。 コースは Aコース¥3,300- Bコース¥4,620- Cコース¥6,380- 全て税込の3つで ランチのみ、木、金、土、日のみ営業 月、火、水は祭日の場合営業日となります。 今回はCコースを、予約して訪問しました。 Cコースだけにオマール海老が出るのを知って注文したのでした。 テーブルには標準のカトラリーとお箸も添えてあります。 帆立貝の香草ソース←みんなが好きな味付け バゲット カボチャのポタージュ　←写真が残ってなかった オマール海老のフランス風←身がたっぷり　ソースにバケットをつけて食べると美味しい バゲット 牛テール煮込み←深い味わい バゲット3回目 デザート　←りんごを使った温かいデザートで難しい名前を仰いましたがお店の方も滑舌が悪く w聞き取れなかったwww コーヒー という内容 牛のところは佐賀牛のステーキも選択可能、コーヒーも別の選択肢があった。 個人的にオマール海老の食べ応えがあったので満足した。 生きてるオマール海老は、高いんですよ！ テールの部位も直径8cmはあったでしょう。 パンも熱々のものを3度ほどに分けて持ってきてくださいます。 本当はワインでも飲みたかったのですが、車で行ったので我慢我慢。 福岡の天神あたりでも30年以上営業されていて東京のビストロスタイルを初めて福岡に持ち込んだとされる。 地元佐賀に戻ってこられて、ゆとりと納得のいく経営が出来るのでしょう。 お客さんの年齢層が高めで品の良いご夫婦がたくさんいらっしゃっていた。正装をする必要は全くないが、裸足とか短パン、タンクトップとかは遠慮していただきたいと思った。 レストラン弦のブックマークも是非よろしくお願いします。 #パレスホテル東京