更新日：2026年03月14日
地元食材と心躍る演出が魅力の寿司体験
今まで照寿司劇場などといろいろやってきたが、2021年は照寿司アドベンチャーだそう。自らの強みを活かし、唯一無二を築き上げた天才と一緒に冒険する＾＾ 大将のパフォーマンスのみならず、料理も強烈なインパクト。 つまみ、豪華食材を３つくらい一口でいただいて、贅沢すぎて何がなんだかわからなくなる笑 握り、酢飯が茶色になる強烈な赤酢のシャリとそれに負けない強いネタ。 照寿司の食材の9割は九州もしくは山口。 そのうち80%は北九州産。地元のよいものを発信したいという想いから。 「その辺で獲れた○○」がちょくちょく出てきた。これは、産地に気合いが入っていないのではなく、むしろ地元愛が込められた、大将が一番大事にしているところ。 そんな想いやご活躍が高じ、北九州観光大使も務めていらっしゃるそう。全員に名刺が配布される＾＾ 一方でお客様は北九州の方は1％、後は全国、全世界からいらしているそう。 NYでのお仕事はよく知られているところだが、それ以外にもサウジアラビアの国家的な仕事など、コロナ前はいろいろな国での仕事を予定されていたそう。 まさにグローカルの推進者。料理のみならず、コミュニケーション力、発信力、マーケティング力なども想像以上で圧巻。 それでいて実際お会いした渡邊大将はとっても元気でおちゃめな44歳。笑いのセンス抜群なだけでなく、客の機微をとてもよく見て気が利いている。ホスピタリティにあふれている。 大将は、成澤シェフをとても尊敬しているそう。たしかにＮＡＲＩＳＡＷＡのメニューにも美しく綴られたフィロソフィー、日本の野山への慈しみ。地元を愛し世界に発信している大将の精神に相通ずる。 絢爛豪華な極上素材のオンパレード。 その割に価格は良心的でコスパがよい。38500円のおまかせコース。 たくさんの演出で怒涛の2時間。客に強烈なインパクトを残し、幕を閉じる。 初めて訪れた北九州。4軒中3軒が今年のベスト10入り。食でも最強のこの街、すっかり好きになった^_^
ふっくら鰻と香ばしい炭火の風味が楽しめる、九州の隠れた鰻スポット
妻と昼食に利用。私がせいろ蒸し、妻がレディース定食を頂きました。レディース定食はミニせいろ蒸しと小鉢のセット。せいろ蒸しは鰻はふっくらとごはんはタレがしみて熱々。美味美味でした^_^
甘めのシナチクが特徴のあっさり系豚骨スープのラーメン屋
ランチにて！ 久しぶりの訪問！ 注文はラーメン税込780円とおにぎり1個70円！ ちょっと値上がりしてましたが、まぁいい！ だって美味しいから！
博多華丸大吉行きつけの癒着のお店！
先日ランチで伺いました♪もの凄い人気で開店20分前に着きましたが既に2組待ちでしたね☝️ 魅惑のランチセットもありましたが、私はビジュアルでミールスを選びました♪ カレーは2種類でもう1品辛いスープが付いています。食べ方が書いてありましたが良く分からず自己流で食べましたが、かなりの美味でした。 他のテーブルのタンドリーチキンがめちゃくちゃ美味しそうだったので又伺いたいと思います❣️
透き通る旨味の豚骨清湯、上品で無駄のない一杯
嫁さんの実家に帰ったときのランチで利用。甘い醤油スープで美味しかったです。 #醤油らーめん #行列が絶えない
行列覚悟でも食べたい、選べる具材とうどんの満腹定食
先日、行って来ました〜^_^ 入店前から行列が∑(ﾟДﾟ) でも回転が早いので１５分ぐらいで着席できた(^o^) うどん定食(^^)v うどんにワカメかごぼう天か卵か選べるのは嬉しい(^^) 太麺でやわ麺でスープも美味しい(^_^) 唐揚げが冷たいのはご愛嬌として、とにかくボリューム満点＼(^o^)／ 大満足で腹パン確定でした〜＼(^o^)／
代替わりしても変わらぬ美味しさが味わえるお店
4連休もらった２日目。 ２日間、家でゆっくり休んだ(^^) 夕飯何にしようかなぁ、、、 明日は♨️に行くし、あんまりお金は使えない。 そうだ！ラーメン屋さんに行こう( ＾∀＾) Y氏を誘いGO！ いつもは、普通のラーメンだけど、炙ったチャーシューが美味しいって聞いたので、挑戦♪ 海苔巻きおにぎりに、餃子も♡ 待ってる間、大量のニンニクを座って背中を丸めてひたすら剥いているおじちゃんを見てた(^^) たまに背中を痛そうに伸ばしてる(^^) ほんわかした気持ちになりました♡ 息子さんが作ったラーメン、少し不安でしたが いつもと変わらず美味しい♪ 硬めと伝えたけど、少しやわかったかな。 でも、チャーシューも、スープも美味しい♪ 餃子も、期待してなかったけど、具が粗くて、野菜を感じ、美味しかった(о´∀`о) おばちゃんの海苔巻きおにぎりも(о´∀`о) 小さめだから、餃子は半分ずつにしたら量的に丁度いい(^^) 大満足でした(о´∀`о) #車から降りたら鶏に鳴かれた（笑） #超スローなおじちゃんがイイ
ラーメンとちゃんぽんが自慢のコスパ抜群ランチ
休日ランチにて！ 注文はラーメン税込800円+半チャーハン350円！ 相方はちゃんぽん！税込900円！ どちらも美味しかった！
九州工大前駅近く、細めの蒸し麺が特徴の「戸畑チャンポン」の評判店
先週の投稿わすれ！ ランチにて！ 注文はちゃんぽん！税込900円！ 戸畑蒸し麺のちゃんぽん！ 美味しかった！
食べごたえのある二郎系のラーメン屋さん
二郎モードになり、いきました。少し行き過ぎですね。小ニンニク野菜多めカラメ、今のでベストバランスです。ホロホロ肉を麺に絡めていただきました。ああ満足。ごちそう様でした。
濃厚なのにあっさりと上品なスープが自慢のラーメン店
北九州市戸畑区の『ラーメンまこと屋』さんです。 大型のパチ屋２軒に挟まれていますが、北九州で有名な『石田一龍』さんの系列店ですね。 たまたま近くのパチ屋さんに用事があったので、行ってきました。 用事というのは………メ、メダルを貸してもらって遊ぶ事ですね（笑） 話を戻します。 食券を買って麺の硬さを伝えて席につきます。 バッグを置こうとしたその時、ラーメン着丼です！ 早ぇぇぇぇぇ！ まだ手に荷物持っとーし！？ おそらく、パチ屋のお客さん向けに、音速で提供するようにしているんでしょう！！ ということでオーダーした『濃厚チャーシューメン』を実食です！ スープは商品名どおり濃厚＆すごいクリーミーでした！ 少し泡ぶくでしたが、もう少し泡立てたら博多一双の豚骨カプチーノと呼ばれるスープに近くなるんじゃないかと思いましたね！ 麺はかなりの細麺で、shin-shinに迫るくらい細かったイメージですね、僕好みです(^^) それでいて、ラーメン６８０円、替玉１００円という設定はかなりコスパ良いと思いましたね(^^) 素晴らしいお店です、ナイスコスパ！！ お財布に優しいぜ！！ パチ屋で闘う準備は整った！ ………でこの後、パチ屋でラーメン３０杯分くらい使って後悔するんですけど、それはまた別の話ですね………グスン(T_T) #北九州市 #戸畑区 #ラーメン #まこと家 #石田一龍 #濃厚ラーメン #屋台ラーメン #コスパ良い #スープ美味しい #早い #パチ屋の隣 #駐車場あり #幸せ
蒸し麺が特徴、まろやかな豚骨に胡椒の効いた戸畑ちゃんぽんが人気のお店
営業先でチャンポン。 大好きな戸畑チャンポン。 蒸し麺の食感、たまに無性に食べたくなります。 大ぶりのエビ、キクラゲ、野菜たっぷりで満足度高いです。 商店街の入り口付近のため、車を停めて入りやすいのもポイント。
パチンコ店に隣接、土日は行列ができる女性に人気のカフェ
奥様がランチが食べたいということで御来店。(*´ω｀)ﾉｼ 店内に入ってメニューを見たら美味しそうな物ばかり。 最近は土日には待ちが出るくらいだと。 嫁は14種類の野菜とローストビーフのプレート。 自分はローストビーフ丼大盛り（300円でご飯とローストビーフの増量） そしてパンケーキナッツとキャラメルかけみたいなのをオーダー。 マジ美味い。 ローストビーフも柔らかく嫁も大満足。 パチンコ屋さんの一角にあるので、 えー！って思われがちですが、 来ている方々は若年層の方々。 しかも女性が多い。 後、隔離される部屋があるので女子会や子供連れのママ友などのランチが楽しめます。（予約制） ぜひ興味のある方はどうぞ。
妻と夏に開催のビアガーデンへ。流石に暑いので室内、室外の選択性だったので室内を選択。美味しいブッフェの料理と生ビールをはじめとする冷たい飲み物。至福です。歴史のある洋館でのビアガーデンは一味違いますね^_^
優しい味わいの柔らかいうどんが秀逸と評判、豊富なメニューが魅力のお店
会社の先輩から、一枝に創業店があると聞き、 出かけてきました。 へぇー！ここから始まったんだなぁと 想いながら、肉ゴボウ天うどんを 頂きました。 タブレット化が進む資さんうどんですが、 ここは店員さんが注文を聞きに来ます。 でも、それがなんか良い！（笑）
北九州市立美術館のカフェ。特別展にちなんで、八幡の千草ホテルの名物メニューだったというビフカツをメインに。 肉厚でジューシーで、美味しいビフカツでした。サラダのドレッシングもよかった。コーヒーも深煎りでコクがあって美味しい。 窓際のカウンター席からの長めが絶景。 2800円➕税とちょっと贅沢ですが、値打ちありました。
大きな海老天と二種のつけ汁で満足度抜群のそば処
北九州市戸畑区にあるお蕎麦屋さん。 地元の人から紹介で行きました。 訪問時14時過ぎでしたが順番待ち。15時までに食べ終わることを条件で入店できました。 心配でしたが、注文から提供まで余り待つことなく提供されました。 今回は大海老天麩羅蕎麦を注文。 海老天は大きく身もしっかりプリプリ。 天麩羅の下には蕎麦の「かりんとう」がしかれており、嬉しい。 蕎麦は温冷の2種のお汁がつき楽しめます。(写真では薬味皿の下に冷たいお汁があります) ゆっくり食べたいランチでした！ また訪問したいお店です。 #蕎麦 #北九州市
多彩なお好み焼きと一品料理、ワインも楽しめる実力派のお店
休日の晩ごはん！ お好み焼きが食べたくて！ 関西風も広島風も一品も！何でもあります！ そして美味い！ ハンバーグもおすすめみたいなので今度はハンバーグも！ ワインもあります！ 美味しかった！
北九州のソウルフードを満喫できるアツアツうどんのお店
今日は嫁さんの実家に。お昼は家の近くのこちらのお店で。冷やし胡麻だれうどんと海苔巻きをいただきました。テイクアウトでぼた餅も。 #ぼた餅 #冷やし胡麻だれうどん #行列が絶えない
限定ランチで味わう、究極の本まぐろ贅沢体験
まぐろを思う存分楽しめます‼️ 写真を撮り忘れですが、全て美味しく満足です。 マスターも最高でした。 予約しないと入れません。
