更新日：2022年11月20日
ハンバーグはジューシーで旨みあふれる、オシャレな空間の洋食店
リノベーションされているようで… その奥まったところにある扉を開けますと、木の温もりを感じる雰囲気とオープンになった厨房に立つスタッフの笑顔に迎えられ気持ちが安らぎます いただくお料理はもちろん「チキンケイジャンロースト」 ケイジャンとはフランス系のカナダ人がルイジアナへ移住したことで生まれた、フランス料理で使われるハーブやスパイスにルイジアナの唐辛子などを組み合わせた料理なのでありまして… 調理が始まりますとチリペッパーなどケイジャンスパイスのおいしそうな香りが店内に広がり食欲が掻き立てられます 焼かれるチキンは事前にスパイスで漬け込まれているようでちょっと焦げたような見た目ではありますが、しっかりと味が染みていながらも柔らかい身のおいしさとケイジャンペッパーの香りを楽しむことができました そして「オムライス」 ミニハンバーグ付きとのことで、デミグラスソースで煮込まれた50gほどのかわいいハンバーグがころりと… そして卵はふわふわでとろとろ それがチキンライスとうまく合わさって良い感じにまとまります 意外にもスパゲッティメニューも充実していますし、夜には
色っぽいコーヒー なんというか、味に「変態さ」を感じました笑 KURUME Natural をいただいたのですが 口にした瞬間広がる香り その後は、エチオピアらしい酸味が 最後は旨味が残る なんとも色気のあるコーヒーで…
