更新日：2023年10月25日
福岡の博多で知る人ぞ知る名店の和菓子屋さん
【福島菓子舗】 博多駅三丁目にある和菓子・フランス洋菓子店。 こじんまりとした店だが、この博多駅界隈で、自社ビルを持っている外観からすると、堅実な商売をされてあったのだなという印象が伺える。 レビューを見ると、１９３７（Ｓ１２）年より創業。 「今でしょ！」のフレーズでお馴染みの林修氏がイチオシのカステラを売っていて、実は全国区のお店である。 入口の看板でこのお店の売りを判断基準にしている。 カステラ・マドレーヌがメインを張っているようだ。 カステラはこのお店で作っている自社製品。カステラ専用棚まで設置されている。お土産向け。０．５斤サイズから大きなものは、１０斤サイズまである。箱も紙箱→木箱→重箱とサイズとリンクしているようだ。 カットされている小さなカステラ（２００円）を２つ買ってみた。お金の支払の時にショーケースの洋菓子も見ていたがどれも美味しそうだったので、店員さんに言うと、快活なお返事で、どれも美味しいですよ！との事。 袋の裏面を見ると添加物らしきものは入っていない。 蜂蜜の味がする。ふんわりと優しい味にザラメたっぷりの食感はめちゃめちゃ良かった。
昔から食べている筑紫もち★ 蜜が美味しい。
