更新日:2023年08月29日
優しい味の和風ラーメンのお店、残ったスープで作る雑炊が美味しい
隠れたところにラーメン屋さんを発見。 最近では福岡でも醤油味のラーメンがたべられます。 そのなかでも珍しいつけ麺をいたたきます。 氷水につかった形で出てくるつけ麺は、その見た目でびっくり。一本食べてみ…
豚骨キングダム福岡で大人気のラーメン屋さん
行橋出張のお昼は人気店の金田家さんへ 店内には有名人のサインがいっぱい 14時前だったので待たずに入れましたが その後もお客さんがちょくちょく来ていました。 カプチーノスープと称される豚骨スープは濃厚なのにあっさりして飲んでしまうほど。 でも博多豚骨の臭みもほのかにある。 細麺もスープによく絡み サラッと食べてしまいました(^^) 煮卵も味がよく染みて絶品です。
行橋にあるそば屋さん
久しぶりに本物の蕎麦がいただけました。 二八の手打ちは蕎麦の香りがしっかりした細打ちです。水切りもばっちり。 美味い! から汁も、甘めですがかえしが効いたすっきりした味。このくらいが九州人には一番おいし…