更新日:2025年12月24日
希少なブランド豚を堪能できる、こだわり抜いたしゃぶしゃぶと豚カツのお店
久々のretty行きたいリスト消化シリーズ。 JAにじの直売所、耳納の里すぐそばのしゃぶしゃぶ屋さん。 東京Xを1頭買いして、揚げ油にも東京Xのラードを使用しているそうです。 なんと、他のメニューと東京Xは、揚げ油も別にしているとのことで、店主のこだわりがすごいです。 予約が必要と知らずにお邪魔しましたが、3,300円の方はいけますよ、とのことで、運良く食べることができました。 一切れ目は当然何もつけず、ですね。東京Xって初めてですが、美味いんですね。ラードもあいまぅてか、香りがすごく良いと思いました。 途中からの味変は、トリュフ塩と、卓上のマスタード。 そこは、普通の岩塩とかからしで食べたかった気がしてしまいましたが(^_^;) とんかつはあくまでサイドメニュー。メインはしゃぶしゃぶのようです。どこかの部位だけ出ていかれても困っちゃう、とのこでしたが、1頭買いなら、そりゃそうですね! ぜひ今度はゆっくりお邪魔したいです。 ご馳走様でした!! #とんかつ #東京X
上質な肉と丁寧なサービスが魅力のすき焼き店
お肉屋さんがやっているお店なので当然メッチャ良いお肉だし、味も美味しいです。 メインのすき焼きは仲居さんが最初から取り分け、シメまで全てやってくれるので鍋奉行いらずです。高級な気分になれる素敵なお店です。 久留米に来られた方をおもてなしするのに間違いないお店です。
炭火香る鴨肉料理と、ふわとろ親子丼を味わえるお店
会議後の懇親会で伺いました。 以前ランチで利用して美味しかったので期待できます。 鴨肉の美味しいお店らしく、鍋も鴨すきでした。 鴨のたたきも美味しかった。 卵かけご飯はおしゃれでした。 美味しい肉で、それでいてヘルシー。 少し難を言えば、もう少しボリューム欲しかったですかな。 ご馳走様でした。 #リピート決定 #お一人様OK #宴会でも使える #店内お洒落すぎ #ヘルシー思考の方にオススメ #ジビエ #良質なお肉
中洲ちんやの味を継承、厳選された九州の黒毛和牛をご堪能ください
久々の福岡で、友人夫妻の推しでつきました。 未だにすき焼の作り方がわからず、その点はお店の方が手際よく。助かりました。 少し甘めで溶ける感じ。 福岡への出張の時にきてみようか。 #すき焼 #とろける #居酒屋感覚はダメ
お勧めの出汁でいただくしゃぶしゃぶが絶品のお店
福岡市中央区大名昭和通り沿いに位置します。 天神親不孝通り交差点からすぐなので高立地にありますね〜 外観はビルの地下にありますが店内は奥行きの広いレイアウトとで料亭を思わせる雰囲気です。 また個室も様々あり大宴会から小宴会までと仕切りで調整できるようになってます。 こちらは何かしらの宴会では何度か訪れていますが・・・ その用途に合わせて値段やコース内容など使い易いお店でもあります。 今回も会社の打上げで伺いました。 食欲の秋を感じさせる「松茸と黒豚しゃぶしゃぶ」コースを頂きました。 まずはウエルカムシャンパン!から全員に配膳されて「乾杯」スタートです。 ドリンクは飲み放題1900円(一人)を付けたので好きなものが頼めます。 付け出しから配膳されて・・・待望の松茸づくしが出てきます。 「松茸の土瓶蒸し」はとてもいいお出汁に松茸のほのかな香りがとてもホッコリとさせてくれます。 「松茸の炭火焼」はビジュアルは最高と写真をバチバチ撮るスタッフ! しかしながら・・・味はあまり上質と思えるような松茸ではありませんでした。 この5400円コースに組み込まれた「松茸」ではそりゃそうでしょうね〜 と思いながらも食したことのないスタッフは喜んで食べていました。 「黒豚しゃぶしゃぶ」の黒豚はバラ肉とロース肉と一人に一盛りずつ配膳されてきます。 付けダレは「ポン酢」「ゴマだれ」「お出汁」とバリエーションは好みですが・・・ お出汁に柚子胡椒を入れて頂くスタイルがとても気に入り「黒豚」ともベストマッチで美味しかった。 一盛りの黒豚はあっという間になくなり追加の「黒豚バラ肉」をお願いしました。 ロース肉よりしゃぶしゃぶはバラ肉の方が脂分と黒豚の濃い味わいが丁度いい塩梅です。 男子であれば「黒豚盛り」を4盛りくらいは食すでしょうね〜女子であれば2〜3盛りあたりでしょう。 「黒豚」をネギや白菜など野菜と一緒に食すとイイですね〜ヘルシーと思うから食べ過ぎてしまう! シメは「蕎麦」「きしめん」と選ぶことができます。 そしてデザートアイスでコース料理は終了となります。 また打上げなどに機会あれば利用したいと思います。 ごちそうさまでした。 Enjoy Gourmet Life☆
(2025.10.15) 店屋町、上西町通りにある『博多とり鍋 なかがわ』 オフィスビルの1階ではありますが、大きな暖簾が提げられたファサードに老舗の雰囲気が感じられて… その上品な佇まいに引き込まれるようにお邪魔し、いただいた「山椒香る 唐揚げ定食」は絶妙な揚げ加減で調理されていることでの肉汁滴るものでありました エントランスだけでなく、店内に入りましても上品な設えでありまして… お昼の営業を終える時間も近い13:00前であったことからか、個室脇の廊下を通り6卓32席が置かれる座敷へと案内されまして、6人掛けの大きなテーブルをいただくことができました お昼に用意されたメニューの中には最近トレンドとなっている麻辣湯麺もありましたし、鴨とじ丼にも惹かれましたが… メニューの筆頭にあり、“人気”と印が付けられた「山椒香る唐揚げ定食」をお願いいたします サクッと揚がった衣の歯ざわりと、ほんのりと薄ピンク色を残すように揚げられた鶏むね肉はしっとりとジューシーで… 箸で強く挟みますとお肉の断面からは肉汁が滲み出るほどでありましたし、ほんのりと香る山椒がアクセントとなっておいしくいただくことができました えのきのほか数種のきのこが使われたお吸い物もおいしくいただくことができましたし、出汁をとったであろう削り節を薄味に煮た一品が添えられていまして… 炊き立てを思わせる艶々ごはんを一層おいしくいただくことができました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/46010629.html
【大人の隠れ家で贅沢なひと時】博多の厳選食材を使用した創作料理を、五感で味わう。
天神に向けてフラフラ歩いている際に発見 雰囲気 接客 お値段 お味も ハンバーグ熱々で美味しいです。
福岡市博多区博多駅中央街1-1「JRシティアミュプラザ博多」10F 「くうてん」に位置します。 コチラ「西新初喜くうてん博多店」8月28日オープン!福岡西エリアでは圧倒的な人気とブランド力を持つ「西新初喜」は、現在「くうてん博多店」を含め7店舗展開中!他に姉妹ブランドとして「博多流れ鮨 海進丸」や「台湾餃子 楊喜」と西新エリアでは知る人ぞ知る老舗店です。 ちなみに「西新初喜」の歴史は、1934年(昭和9年)食肉専門店「肉の勉強屋」として創業!国産和牛をより多くの人に味わってもらいたいと「創業者/片岡初喜」の意思を受け継ぎ現在に至ります。 店内は、和モダンで落ち着いたシックなデザインで、個室テーブル席に半個室テーブル席とシチュエーションに合わせた利用ができそう〜頂いたのは「特選伊万里牛しゃぶしゃぶコース」に、「特選黒毛和牛/湯引きセンマイ」「やわらか鶏の炭火焼」「熊本産 特選馬刺 (霜降り肉、タテガミ)」「黒毛和牛テール」です。 先ずは、コースの前菜小鉢「和牛たたき」をアテにビールで乾杯!そして、しゃぶしゃぶの前にアラカルト類が配膳されてきます〜流石「肉の勉強屋」と思ったのは「特選黒毛和牛/湯引きセンマイ」が新鮮で美味しいこと!次に、牛テール好きにオススメ「黒毛和牛テール」は、ホロホロに煮込まれた牛テールが2つに、濃厚テールスープが最高!そして「熊本産/特選馬刺 」のクオリティが高い☆期待を裏切らない美味しさが随所にあります。 待望の「特選伊万里牛しゃぶしゃぶコース」です!伊万里牛リブロースは見た目から美しい♡美味しくないわけがない!先ずは軽〜くしゃぶしゃぶして3種類の漬けダレ「ポン酢」「胡麻」「出汁」と好みで食してみます!どれも美味しいけどハマったのは「出汁」に漬けネギと一緒に食すのが1番美味しかった!あっさりと食すなら「ポン酢」濃厚に食すなら「胡麻」でしょう。 「特選伊万里牛」は、大ぶりな伊万里牛リブロースが4枚と最高!色鮮やかな肉質できめ細かく&柔らかい!脂肪の質も抜群で、旨味と風味がたっぷりな逸品でした☆「しゃぶしゃぶ」でも「すき焼き」でも最高なパフォーマンスを魅せてくれるでしょう。 ランチコースもあるので気軽に立ち寄れそうです!ごちそうさまでした。 Enjoy Meat Life☆
【祇園(福岡)駅徒歩4分】記念日や宴会に最適◎博多祇園の隠れ家で楽しむ沖縄の美味
黒胡椒入りの生卵につけて食べる、あぐー豚が最高です!しゃぶしゃぶにはポン酢と思ってる人に一度は食べて欲しい逸品です(*^^*)高級感あるお店で、接待にも使えそう♪
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