更新日:2024年02月04日
お肉屋さんが経営する、肉料理のお店
20歳前後の方であったのですが、マニュアルに縛られることなくパーソナルな応対ができる方でありまして… ご一緒する方達が時間ギリギリになっても現れないことに気を揉んでいたワタシに「すぐにお見えになられると思いますよ」なんて気遣いにホッといたします 特にお部屋の担当が決められていないようで、食事中に何人かの仲居さんからサービスを受けましたが、そのどなたもにもてなしの気持ちが感じられる素晴らしいものでありました いただいたお料理は「黒毛和牛しゃぶしゃぶ」でありまして… 上選やA5ランクの伊万里牛など用意もありますが、その真ん中にあたる特選を選ばせていただきます ポン酢やごまだれ、薬味など食事の準備をしていただいた後に提供された小鉢は昆布出汁に浸されたであろうパプリカときゅうりにしらすが添えられていまして… そのさっぱりとした味わいは初夏を迎えるにぴったりな1品でありました そしてたっぷりな野菜とともにメインとなるお肉が提供されますが、そのサシの美しさにうっとりしてしまいます 丁寧に折り畳まれていますが、その大きさは大人の手のひら以上に大きなものでありますし、ほど良い厚みもあって… ひとり