更新日:2024年02月01日
博多一口餃子の先駆として広く認知されている老舗餃子店
#カウンター席あり 昨日の夜は、夕食を作りたくなくて 近くのお店、テムジン大名本店。 久し振りの来店でした。 金曜日の夜でしたが、席は空いていて 直ぐに座れました。 注文は、牛蒡の唐揚げ、餃子二人で 40…
さてお昼時から深夜帯まで営業されているコチラは中洲&春吉のディープな客層がお昼から多いね!お昼から飲まれている人、さっき起きたような男女、アジア人など様々なお客様がいます。 それでか店内は終日喫煙OK!今となっては禁煙のお店が多いだけに何かしら違和感を感じますよ〜 タイミング悪く隣に座った若い男女がタバコをスパスパと吸われるというアンラッキーに遭遇する。 店内は従前の「坦々と」と変わりなくカウンター席とテーブル席となっています。 頂いたのは「春吉そば赤(韓国辛麺)」麺は「こんにゃく麺」〜辛さを選べるので「中辛/普通」にしてみましたよ・・・まずはスープから〜おっ宮崎辛麺とは違ったスープ!鶏ベースなしっかりとした旨味を感じるスープで今までに無かった美味しさかもね・・・「鶏ガラ蕎麦」などを他メニューで出しているから「鶏スープ」を転用しているんだろね!鶏油の甘さが辛味と良いバランスを出しているわ〜麺を「コンニャク麺」にしましたがこのスープなら「平打ち卵麺」の方が合うのではと思い替玉してみましたら〜やはり「たまご麺」との相性はバッチリでした。