更新日:2024年04月15日
スープがクリーミー。お安くランチが食べられる、ちゃんぽんのお店
サービス定食 ¥700 (豚肉と野菜の細切り炒め) ザ・街中華のランチといった感じ。中華料理の細切りタケノコって、美味しいですよね。
お寿司屋さんなのに美味しいチャンポンが食べられる面白いお店
お気に入りのちゃんぽん店 お気に入りのちゃんぽん店はいくつかあるが、こちらもその一つのお店です。 お店自体はお寿司屋さんですが、なんとちゃんぽんがとても美味しいお店です。 店内に入りテーブル席が空いて…
透き通った透明なスープの美味しい豚骨ラーメンが食べられるお店
アルバイト新人学生と思われる女性が学びながらオーダーと席番を確認しながらと目の前の事に一生懸命〜若い大将は優しい笑顔でお客様やスタッフと向き合う姿勢はとても良い雰囲気に感じました。 頂いたのは「大盛りチャーシュー麺」です!普段「大盛り」など食さないのですが・・・常連さんらしき方たち皆さん「大盛りチャーシュー」を注文されていたので〜コレは何かしらあるのかなって郷に従っての流れです。 先ずはスープから〜おっなるほどな「クリアー豚骨」スープだわ!白濁させないが為に極力沸騰100度手前あたりで炊き込む手法は「飯塚@来来」や昨今では「月や豚そば」あたりも取り入れている〜ただ「飯塚@来来」「月や豚そば」と比べると豚骨清湯スープの「旨味」が足りない!出てない!来てない!水量に対して「ゲンコツ」「背骨」の量が少なく感じる薄めな設定ですね〜不味くはないけど今一歩!もう少し多めに「ゲンコツ」を入れると問題は解決するでしょう。 麺は中太低加水麺!チャーシューは脂身少ない部位を使用!メンマは驚いたが「タケノコ」?
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