ファイヤーホール4000 福岡店

福岡県

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• 餃子
• ちゃんぽん

1000投稿 Takao Kajiwara

休日の野球観戦 paypayドームでの野球観戦、球場内で食事を取ってもいいが、テーブルがないと落ち着かない。 ということで、ちょっと早めに家を出て、ドーム近くで食事をすることに。 前回は肉山でしたので、今回は中華をいただくことに。 １１時半ぐらいですが、満席のため３分ほど待つことに。 案内された席は二人掛けのテーブルです。 窓際のテーブルでしたが、真上にクーラーの吹き出し口があり、デブでない方はご用心。 ちなみにとなりのご婦人は、寒いということで席を移動していました。 テーブルについて、まずはビールを頼みます。 そしてメニューを見ながらなににするか考えます。 私は暑かったので汁なし担々麺、嫁は限定１５食の油淋鶏定食、つまみにピリ辛餃子をいただきます。 こちらのお店、どうもビールは先でお願いしますと言わないと持ってこないシステムみたいで、後からビール持ってきてとお願いすることに。 私がオーナーだったら、ビールはどうされますか？と聞くようにマニュアルに付け加えるだろうな。 １５分ほどで料理が到着です。 汁なし担々麺はミニサラダが一緒のお皿に盛ってあってなんかすごい。 まずは担々麺をいただきます。 汁なしですので、ちょっと麺がひっついて食べにくいですが、ほぐしながらいただきます。 こちらの汁なし担々麺、辛さは控えめですが、いろんな香辛料が使われていて、まるで薬膳料理のようでとても美味しい。 ビールのあてに最高です。 嫁の油淋鶏ですが、タレが美味しくこれも美味しかったですね。 ただ疑問なのは、なんで１５食限定なんだろう？ ピリ辛餃子も、それほど辛くはなく、具がぎっしり入っていて食べ応えがありました。 これから野球観戦、鷹の祭典ユニホームを着て、元気一杯応援しよう。 ごちそうさまでした。

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• カフェ

500投稿 Mamoru.K

野球観戦前の腹ごしらえでお邪魔しました！ かなり辛いのが苦手な自分だと辛いけど辛すぎないお酒が進むくらいの丁度いい辛さでした！ 単品で¥1000〜ぐらいでプラスいくらか払うと定食に出来るシステムでした

• ピザ
• とんかつ
• 和食

1000投稿 耕田川

（2022.06.03） 陳建一氏を師事し『赤坂四川飯店』で総料理長を務めたあと、2018年に火鍋専門店『ファイヤーホール4000』を五反田で創業された菰田シェフ 最近ではメディアでもご活躍ですが、本業であるお店も好調であるようで… 先月末、4店舗目を福岡に出店されたとのことでお邪魔させていただきます オープンしたのは一昨年の7月に開業し7階建てのビルを一気に滑り降りるチューブ型スライダー“すべZO”や高さ約9ｍのクライミングウォール“のぼZO”など一日では遊び尽くせないと評判の福岡の新名所“BOSS E･ZO FUKUOKA”の3階にあるフードホール内でありまして… 中国の雰囲気を感じる紅ランタンが飾られる店内には2名席を中心とした40席ほどが並びます 夜は薬膳火鍋を中心としたコース料理がメインとなっているようですが、お昼のメニューには麻婆豆腐やレバニラ炒め、エビチリと言ったお料理の定食のほか、甘辛スープを使った「特製火鍋湯麺」や激辛麻辣スープを使った「火鍋肉団子定食」などが並んでいまして… 激辛… 肉団子… との文言にも惹かれながらも、最も興味深かった「特製火鍋湯麺」をいただくことといたします 濃度がある甘黒いスープには豚肉とレバー、青梗菜やエノキ、木耳、ネギと言った火鍋に使われる具材が入ります 3段階の辛さが選べるとのことで、真ん中の中辛をお願いしたスープには鷹の爪が3本入っていまして… 恐る恐る口に運んだレンゲ一杯のスープは、甘辛とある通り辛さだけでなく奥深い甘みを感じることができますし、加水が少ないストレートな細麺は、絶妙にスープと絡むことで一体感が生まれ一層おいしくいただくことができました 旨辛なスープとごはんの相性が良いのでしょう ライスや水餃子とライスをセットとしていただくことこできるようですが、麺とライスの組み合わせは控えておこうと水餃子だけをいただきます モチモチっとした皮で包まれる餃子にはよだれ鶏に掛けられるような辣油の辛みが効いたソースが掛けられているのかと思いきや、胡麻の甘味が効いた芝麻醤ソースでありまして… この甘味が火鍋湯麺の辛味の口直しとして良い組み合わせでありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/32993499.html

Mika Kanda

東京在勤の時にハマって死ぬほど食べたファイヤーホール4000さんの肉団子定食が食べられるとのことで、イーゾのフードホール内にある福岡店さんへ！ PayPayドームイベント時はイベント価格でちょいお高めのようです。普通辛で1300円也。 写真を撮り忘れてしまいましたが、五反田を思わせる鍋型の容器に期待高まる！ サラダはここだけの仕様ですね。 さて、肝心のお味ですが… うーん、これはこれで美味しいんやけど五反田でハマったあの味では無い…… 甜麺醤？味噌っぽさと塩味が強く、辛味は弱め。スパイスの複雑な、あの店でしか食べられない味が再現されていない。。。 見た目ももうすこし辣油の浮いた火鍋のお汁的なイメージでしたが、こちらはドロっとしていました。 辛さについては、追加料金200円で激辛に出来るのでそこで近づけられるのかしら。 肉団子の個数はなぜかこちらの方が多かったのでおなかいっぱいにはなりました。笑 もう1回くらいは激辛にしてみて挑戦したいと思いますが、それでも味が近づかなければ再訪はないかな。五反田のあの味を求めてくるとちょっと残念な気持ち。。 少しマイナスの書きぶりで恐縮ですが、子供連れがくるアミューズメント施設のフードコート店舗なので、初見の方にも食べやすくしてあるという風にも考えられますな。 ファイヤーホールさんには、ほかにもレバニラやホーコータンメンなどの美味しい料理があるので、それを食べてみるのもいいかもしれませんね！ まだあまり知られていないようですが、東京の名店の福岡初進出店舗ですので、ぜひ召し上がってみてください。

• 居酒屋
• 和食
• カフェ

500投稿 Mamoru.K

またもや野球観戦の前に腹拵えでお邪魔しました。 ビールや酎ハイによく合うニラレバで美味しかったです