［福岡2nd-814］【福岡市】早良区西入部にある"鵜来巣 （うぐるす）"
ランチ時に入店し"ばくだん定食"(税込1480円)をオーダー。もも塩焼き、ばくだんおむすび、煮卵、サラダ、味噌汁、デザートのセット
オーダーしてから焼き上げるもも塩焼きはあつあつで出てきます。冷ます間に、ばくだんおにぎりをいただきます。おにぎりの海苔は有明海の海苔を使用酢に漬け込んだきざみかつおぶしと、北海道産の昆布を混ぜ込んだ大きいおむすびです。
もも塩焼きは、手で持ちがぶりつきます、やわらかい肉質のももにくは旨味があり美味しいです。
イートインは予約制のようで、フラッと行ったら予約制ですが空いているのでと入店できました。
この場でお店のInstagramをフォローすると店長さんのiPhoneの抽選アプリでなにかもらえるとのことで、フォローしエコバックが当選しました。
お店は古き屋敷で庭のあるまるで高級料亭？のような雰囲気。
創業1964年で早良伝統鶏料理のお店
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