更新日：2024年02月14日
【九州初上陸！】まるで漫画の中にいる気分◎2Dステーキハウスで絶品の肉料理を堪能
連れは牛肉ステーキ。わたしは豚が食べたくて。牛肉は一切冷凍していない上質な赤身のみをご提供。豚肉には品質保証されたSPF豚を使用しているのでそのくらいの焼け方でも食べれますととても人の良さそうな店主さん。そうなんだぁと聞いたけど…SPF豚ってなんだ？ スープライスもお代わりできました？ また食べたい肉でした。 SPF豚とは ＳＰＦとは Specific（特定の） Pathogen（病原体） Free（無い）の略で、あらかじめ指定された病原体を持っていないという意味です。 ＳＰＦポークは筋肉のきめが細かく、保水性も高いのでうまみを逃さず調理でき、加熱してあくが出にくく、冷めても固くなりません。また、臭みがなくて脂の質がよいのであっさりしていて、しゃぶしゃぶなど素材を活かした食べ方がおススメです。
妻が手仕事ハンバーグ、私がハンバーグ&有田鶏チキンステーキを。ハンバーグソースはドミグラス、オニオン、和風おろしと選べたので妻も私もドミグラスをチョイス。後でわかりましたが私のチキンステーキにはオニオンソースがデフォで付いており結果的に両方のソースで食べることが出来ました。ハンバーグは柔らかくで肉汁たっぷりのタイプ。鉄板で熱々で美味美味でした^_^
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