更新日:2024年02月13日
特選佐賀牛とお酒、野菜もおいしく食べられる韓国料理のお店
メニューは15000円のおまかせコース一本のみ。 生ビール シャンパンマッコリ ・チナムル ・センマイのサラダ ・牛テールの塩焼き トロけるお肉 ・耳納豚(九州限定)とアスパラ ・うなぎ ぷりっぷりの食感 ・薄切り牛タンとサラダ ・ロースの真ん中 ソースと共に ・脇のところのロース、酸味の効いた玉ねぎのタレ ・トロハツ 脂のついた心臓 サクッとしたハツにじんわりと脂が広がる ・鎖骨のロース 春キャベツで巻いて食べる 韓国の家庭で食べられる。サムギョプサル ・鹿児島の雌牛のロース 白キムチと共に。 白キムチとは韓国でトウガラシができる前にできたキムチ。キムチの祖先。 究極の柔らかさと甘さのお肉を白キムチが合わさって口の中で溶けていき、最後はさっぱりとした感じだけが後に残る最高の一皿。 ・ガツ 豚の胃袋 ・もやし飯、ワカメスープ、キムチ、カルビチム ・カボチャのお粥 店主が一枚ずつ焼きながら、品物の説明をしてくれます。
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