福岡に来て初めてとりまぶしなるものを食べましたが、今日はとりまぶし 博多本店にランチに行きました。 とりまぶしと水炊きの店で両方食べられます。メニューからとりまぶし御膳上を注文 九州で食べられる鶏肉を炭火焼きしたものが、海苔をまぶしたご飯の上にドカッと入ってます。中に鶏皮もありました。 タレはないので、辛味噌、黒胡椒、七味、一味、胡椒、山椒、塩、山葵、葱、味噌、温泉卵などの薬味で味変させ、最後に水炊き汁で雑炊にして食べます。 炭火焼きの鶏肉は、柔らかく香ばしいので、山椒、黒胡椒、塩等で美味しく食べました。 温泉卵との合わせと、〆の水炊き汁の雑炊は旨かったです。 Paypay支払いで1,980円 ご馳走様でした。
