六本松・桜坂・大濠のひとりで入りやすいすし・魚料理 6店

いつも大名の方に行っているのですが、大手門の方に一度行ってみたいということでこちらに訪問。 大名もそうですが、とにかく海老海老海老の海老づくし！ 大名の方がオシャレでキレイな作りですが、味は大手門の方が美味しく感じました。 海老料理ではないのですが、ピーマンのやつが冷たくパリパリで、ピーマン嫌いの友人もこれなら食べられるとのことでした。

平日のランチタイムに行きましたが、たまたまですが貸切状態で、ゆっくり大将と話をしながら絶品のお鮨をいただくことができました。ほたてやえびはこだわりで継ぎ足しされるタレを頂けたり、と至れり尽くせりでした。店内を広々ゆったりとしていて非常に良いお店でした。 大将はやま中で10年以上修行されていたとのことですが、その色に縛られることなく，地元や近所のお客さんを飽きさせない工夫もされてて、隠れた名店です

鮨はしもとさんで修行された若き大将。 美味しい江戸前寿司がいただけます。 一度訪問経験のある友人の事も覚えていてくださいました。にぎりはネタが大ぶりな印象で食べ応えあります。 肝ソースのかかった鮑の茶碗蒸し、まぐろ3連発が印象深かったです。小肌も印象的。 大好きかすごは追加でいただきました！ 季節感を感じるおつまみと握り、とても美味しかったです。 ・かます　お刺身 ・タコ　土佐酢ジュレ ・本鰹づけ　宮崎 ・太刀魚　塩焼き ・えぼ鯛　黄韮 ・あん肝 ・アワビの茶碗蒸し 握り ・小肌 ・鱚 ・縞鯵　五島 ・大トロ　境港 ・鮪はがし　大間 ・赤身　大間 ・まこガレイ ・鯵 ・車海老　天然 ・赤ウニ 追加 ・かすご鯛

元オフィスのすぐ近くにこんなお店ができてたの発見。鰻がたべたくなり友達と突撃。カウンターのみのお店です。 夜は希少部位も含め串焼きもあります。日本酒が1時間1500円飲み放題もあり。とりあえず串が焼き上がるまでお新香で日本酒いただくことに。炭で焼くいい香りもツマミに（笑） 連れは下戸なので最初から丼オーダー。ご飯は土鍋で炊いてありツヤツヤで美味しそう。串物食べたら私も丼オーダー。タレも好みでかけられるし、なんと言ってもご飯はおかわりOKでお茶漬けと味変もできます。 まだあまり知られてないのか店内はゆっくりできました。また行こうかな〜

コストパフォーマンス最高のランチ 5,500円にて握りのコースはクオリティと値段が違う。お得すぎる。 やま中の本店にて働いていた副島さんの独立。 双子のお兄さんは美野島にある『鮨そえ島』 しゃべるのも楽しい雰囲気にしてくれて、カウンターでのお寿司をあたらめていいなぁと思われせたお店でした。 本日のネタ一覧 あこう 甘鯛　 しまあじ ひらす 本マグロ いさき ヤリイカ 車海老 まめあじ 漬けマグロ 穴子 雲丹 玉子 茶碗蒸しとお味噌汁、デザートも付きます せっかくポーズまでとってくれたのに、私の手元がブレてしまって大変申し訳ないです

（2024.03.07） お昼に提供される海鮮丼がお値打ちだと評判の『鮨 寿楽』 大濠公園近くにあることから、その海鮮丼を目的にお邪魔したのですが急ににぎりが食べたくなって… いただいた「寿司定食」は小ぶりなシャリと新鮮さが感じられるネタが美しくにぎられた上品なものでありました 午前中の用事を終えて、お店に着いたのは13:00過ぎ 13:30のラストオーダーを前に駆け込むお客さまも多く… カウンター8席とテーブル12席、それに4名掛けの小上がり席が並ぶ小さなお店には賑わいがありました 営業が思うようにできなかったコロナ禍を利用して改装をされたようで… 小上がり席の大半がテーブル席に変わっていますし、レザー調のシートが張られた椅子は座り心地が良いものでありました いただいたお寿司は“生鯖”“蒸し海老”“間八”“鯛”“平目”“鮪赤身”“鯵”“歯鰹”でありましょうか、8貫がにぎられまして… その艶々とした美しいネタには新鮮さを感じますし、小さめのシャリには上品さが漂います 脂がのった生鯖のとろけるような甘み、蒸し海老のムチっとした歯ごたえ そして皮目が炙られているのは縞鯵のようにも見えますが、身が締まったコリコリとした歯ごたえがあることから間八でありましょう そんなネタのおいしさだけでなく、一粒ひと粒が立っているシャリがお口の中でパラっと解けて… お手頃価格でいただけことだけではない満足感を味わえました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/40052464.html