更新日：2023年12月26日
長浜の鮮魚市場にあるリーズナブルな回転寿司屋さん
どのネタも美味しい割に値段もそこまで高くなく、また地物や玄海産(玄界灘)のネタも入れつつ幅広く扱ってくれていて、ランチにも気軽に来れるような感じの雰囲気だったと思います。 ここは炙りメニューが充実しているのが個人的に面白いと思うポイントですね。 「炙りイワシ」「炙り石鯛」のような、他ではあまり見ない炙りネタがいくつか見られます。 特に炙り石鯛は、熱で表面が固まり中は柔らかくも肉感がある絶妙な食感で非常に美味しかったです。 また「かいわれ寿司」という、名前の通りかいわれ大根が乗ったお寿司なんかもあって、こういう珍しいネタにこだわりがあるのかな?という感じもいたしました。 お店オリジナルという甘口のお醤油もネタの旨さを下支えしてくれていて、これも個人的には美味しいと思いました。 #地元食材 #福岡 #博多 #玄海 #鯵 #平目 #スーツさん
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