気の知れた友達3人との忘年会だったので鍋料理にする事に決めたもののフグ？蟹？すき焼き？ う~~~ん、な～んかいま一つ、と悩んだ末行き着いたのが馬肉鍋。 今回は飲み放題付き5500円のコース。 まずはお刺身の盛合せ。赤身、霜降り、ハツ、たてがみ、フタゴエ。どれも臭みがまったくなく、たてがみはとろけるし、フタゴエはコリコリの食感が楽しく、赤身はもっちもち。テンション上がるぅ⤴︎ ⤴︎⤴︎ ユッケは胡麻油香るタレと馬肉の相性バツグン。つづく馬肉の生ハムの乗ったシーザーサラダはハムはもちろんですが、ドレッシングが最高に美味しかった。 そしてローストホース。牛肉より旨味が濃いのかお塩だけで充分堪能できました。 さて、目的の馬肉味噌鍋。馬肉は薄くスライスされていてしゃぶしゃぶのようにサッとスープにくぐらせて頂きます。 うんっまい！いわゆるほっぺた落ちる味です。 締めのちゃんぽん麺まで綺麗にたいらげちゃいました。 そしてこちらの飲み放題で飲める日本酒のクオリティが高いことも素晴らしい!! 今年の締めくくりにふさわしいお店でございました。
