更新日:2023年09月28日
長いエビフライと新鮮刺身が自慢の和食店
エビフライ長くてプリプリ、お刺身も美味しかったんですが、とにかくホールの人が無愛想で怖かったです… 店主の?おじいさんはいい感じの方でした。
夜須駅からタクシーで行ける距離のお好み焼きのお店
『2022年 フーディスト和久井の印象に残ったこの10軒』 2軒目 1982年創業のお好み焼き屋。 香南市のご当地グルメ「ニラ塩焼きそば」と言えば真っ先に名前があがる有名店である。 ちなみに廣末屋のある高知県香南市はニラの生産量が全国1位!春から初夏にかけては露地、それ以外の季節はハウス栽培をし、年間を通してニラを出荷している。 店内は掘りごたつ式のテーブルが2卓と、鉄板を囲むカウンター席が数席とこじんまりした雰囲気。 メニューはお好み焼きや焼きそばなどの鉄板メニューが豊富に揃う。 全国1位の生産量を誇るニラを使った名物の「ニラ塩焼きそば」は、たっぷりのニラに豚肉などの具と麺を塩ダレで味付けした逸品。 焼きそばの麺よりはるかに多い大量のニラが入っているのが特徴。 まずはじめに、鉄板に豚肉とイカを敷き詰め炒め、さらにニラの茎部分や人参などの入れて一緒に炒め、そして各具材に軽く火が入り次第その上に麺をのせ塩ダレを投入して、炒め合わせる。 味の決め手となる塩ダレは、ニンニクなどをベースにしたお店のオリジナル。 麺と各具材を炒め合わせた後に、どーーん!と大量のニラ投入!こちらのお店では約3束分のニラが入っている。 使用しているニラは地元の夜須町産。毎日当日朝に採れたニラを近所の生産者さんから直接仕入れているそう。 鉄板で豪快に焼き、塩ダレで味付け。仕上げに天かすと刻み海苔、糸唐辛子をのせて完成。 麺はモチモチとした中太麺。 ニラと豚肉と塩ダレの3重の旨味が麺に絶妙に絡み、ニラ独特の香りとシャキシャキの食感が食欲をそそり箸が止まらなくなる。 大量のニラが入っていますが、ニラが新鮮だからこそ独特のにおいが少なく、むしろニラの甘みが存分に味わえる。 ニラは熱を加えると縮みますが、縮んだ後でも存在感は抜群。 半分ほど食べたところで小皿で提供されるにカットしたレモンを絞って食べれば、レモンの酸味が一層ニラの甘みを引き出す一味違う味わいに。 現地に訪れたこそ味わえる朝採れニラの魅力が存分につまった焼きそばでした。
香南市にあるのいち駅付近の中華料理店
以前から雑誌なんかで気になってた来来さんに初めてお邪魔しました! 辣醬麺を手裂き麺で注文。 普通の中華麺か手裂き麺かを選べます。 スープは少しピリ辛でアッサリ❗️ 想像より美味しかったんて大盛りにしたら良かった(^^) メニューを見ると小籠包、担々麺など食べたいメニューがいっぱい❗️ また食べにこよう( ^ω^ ) ごちそうさま٩( ᐛ )و
素朴な味わい、昔ながらのオムライスが美味しいと大人気の仕出し屋さん
仕事で近所へ来たので、久し振りの来店。 いつもの如く、昼飯時のピークは過ぎ、14時に入店。 お客さんは、一人。 ここは【オムライス 大】と、行きたいとこやけど、今日は麺類の気分なんで、曽我初の【中日そば】を注文。 香南市が推している【中日そば】 うどん出汁に、中華そば麺の組合せ。 しばし待つ。 女将さんが、『お待ちどう様~』と、持ってきたが、 デカっ!!Σ( ̄□ ̄;) オムライス大もデカいけんど、この【中日そば】のどんぶりは、デカい!(笑) 最近のコテコテラーメンよりも、こっちの味が落ち着くのは、お年かしら? 小皿に乗ってきた、おろし生姜と、ねぎ(胡麻油あえ?)を入れると、味が格段に美味くなった! 他の店の中日には、無かった様な。 大の為、、おそらく3玉であろう【中日そば大】も、あっという間に完食! まだいけそうや~♪
食事も晩酌も家族と楽しめるスパイシーなご褒美フード
【 高知県香南市野市町西野2007-1 】 仕事が終わって帰り道ケンタッキーの看板を発見。 久しぶりに食ってみようと買ってみた。 長女夫婦と自宅用。 帰って晩酌! ハイボールにピッタリやけど一本食ったら満足! やっぱり味が濃い! 三女はムシャムシャ食ってる(^^) 翌日、車に乗ったらまだケンタの臭いが残ってた! ごちそうさま〜