更新日:2022年11月01日
蓮池町通1分◆熟練の技が生むカクテルと香り豊かな燻製料理で、日常を忘れるひと時を
高知バーホッピング ご新規3店を回り(最初のお店は良かったんですが…あとは肌が合わず)トリは安定のコリンズバーさん 半年以上ぶりの訪問ですが覚えて頂いてました この辺りがさすが上村さん! 軽く一杯目をこなしたあと 「そういえばこんなの出てきましたけど」と勧められたのが DERBY ROSE(15年) くすぐられますね(笑) 値段も聞かずにオーダー いゃ美味しかった (でもそんなに高くなかったはず) いつもお願いするワイルドターキーに加えて今回の〆はこの時期の柑橘「小夏」でモヒート ミントと小夏の香りが相まって進んでしまいます 砂糖は使わず小夏の甘味だけで仕上げたとのことですが十分な甘さ 毎回引き出しからいろんなモノを出してくれちゃいます だから定期的に高知に来ちゃうんですけどね 今回もご馳走様でした!
名物の鰹の塩タタキや土佐酒を味わう大人の隠れ家!少人数OK!各種宴会に◎貸切可!
高知で23時以降でも余裕をもって入れるお店を新規開拓。 帯屋町入口辺りにあるSIKIに初入店。 2階に上がって入口を入ると洒落た内装で、 とてもキレイ。 料理も豊富で、季節のものも、定番の創作ものも◎。 里芋の天ぷら海老そぼろあんかけと 花にらのすり身天をいただきました。 日本酒も地酒がいくつかあって、久礼。 旨い。 夜は27時までと実に使えます。 リピート決定です。
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