愛媛のフランス料理 おしゃれ オススメ6店

愛媛➰➰週末トラベラー②2022.3 松山の南宇和島にある私のお気に入りにフレンチレストラン。 宇和島までは松山から約100キロほどあるので、お酒を飲むとなると泊まらないと行くことができませんが、そのために泊まっても行きたくなるお店❤️ わらびをとってから宇和島駅近くのホテルにチェックイン(*^ω^)ﾉ駅からは歩いて4～5分ほどの距離。 シェフと奥さまの二人で切り盛りしてるのに、プリフィクスでそれぞれ好きなものを食べられるのがここのすごいところ。シェアしたら色々たべられて本当に楽しめます❤️❤️❤️ ⚜️drink ✡️ビール 邪道ですが(^_^;)喉が乾いて(^_^;) ✡️スパークリングワイン ✡️ブルゴーニュ赤ボトル ピノ・ノワール ふくよかですけどあっさりしていてよいね❤️❤️ ⚜️food ✡️予算別コース ◼️アミューズ ⏺️カツオのコンフィ ◼️前菜 プリフィクス ⏺️人参のムースと生ウニ オマール海老のコンソメゼリー ウニが甘くて贅沢❤️焦がしバターのような濃厚な風味の人参のムースは全く人参の味はせずまろやかな舌触り❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ⏺️アボガトとズワイガニのトマトファルシー ヴァニラ風味のオレンジソース (お連れ) トマトとアボガトが爽やか❤️ ◼️お魚料理 こちらは選べません ⏺️アマダイのポワレ エシャロットのビネグレットソース すこし酸味のあるビネグレットソースとすこしクセのあるエシャロットがアマダイとめっちゃあうーー❤️❤️❤️❤️ ◼️お肉料理 ⏺️蝦夷鹿のロースト ポワヴィラドソース 蝦夷鹿ってほぼ上質な牛肉ですよねー 脂少なくて本当においしいー❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ⏺️シャラン産ビュルゴー家の窒息鴨のロースト (お連れ) シャラン鴨はひと味絶対ちがう‼️ そこら辺にででくる鴨とは断然ちがいます。 ❤️❤️❤️❤️❤️鴨とは思えない❤️❤️ ◼️デザート ⏺️ガドーショコラロワイヤル ピスタチオアイスクリーム チョコとピスタチオあいますねー❤️ 赤ワインにあわせてもよい❤️ ⏺️栗のパートフィーロ包み シナモンアイスクリーム(お連れ) 栗のパイ包みパイがサクサク幸せ❤️❤️❤️ ◼️ティー ⏺️コーヒー ⏺️クッキーとライムのチョコレートガケ ライムの砂糖漬けにチョコレートあいますねー ❤️❤️❤️❤️❤️ あーいつも多彩で幸せを感じるフレンチコースをありがとうございます。(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ シェフもすこしお歳になって、プリフィクスはしんどいそうです(^_^;)(^_^;) 次は固定のお任せになっちゃうかな？(((^_^;)(((^_^;) #宇和島の絶品フレンチ #プリフィクス

英国調でステキなホテルでした☆ 今回の旅は和食続きとなるのでフレンチでもと初めて1泊2食付きでお伺いしました。 リーズナブルだった事もあってか、期待以上のコース内容と美味しさでした☆ ワイン蔵があり、1,000種類のワインをストックされているそう。 せっかくなので、愛媛の赤ワインをお部屋でいただきました。 （開栓いただき、グラスと共にお部屋へ持ってきてくださいました。） ディナー ・地鶏玉子のコクチェ フィユタージュ ・自家製ノルウェーサーモンのマリネ 　　クレープ巻きとキャビア添え ・ボルシュチュ ビートと野菜 ビーフのスープ 　サワークリーム添え ・カサゴのポワレ魚介のクネール 　　　　　　　　バジリコの香りソース ・お口直しのソルベ ・牛フィレ肉のステーキ　 ボルドレーズのソースと根野菜の付け合せ ・パティシエ特製デザート ・コーヒー ・パン #愛媛県 #道後温泉 #オールドイングランド山の手ホテル #フレンチ #勤続25年 #蜜を避けた旅

半プライベートで今治に(*´ω｀*)(*´ω｀*) 今治でお手伝い(^^; 盛り付けが綺麗ということで気になっていたお店 (⌒0⌒)／~~ お店の場所はナビの通りにいくとなんかたどりつけませんでした。なんか小さい案内板があってやっとこさわかりました。 駐車場に通じる道がめちゃくちゃ狭くて、車が大きいと苦労するかもしれません(^^;(^^;私はとても苦労してしまいました。(^^; ヒマルランチ (定期的に変わるらしい。) ✳️前菜 サラダ、スープ、チーズのカナッペみたいなやつが一皿に盛られてきます。 見た目綺麗ですね(⌒0⌒)／~~ ✳️パン メイン プリフィクスで魚か肉 ✳️豚バラのロースト バラなので脂はわりと多いけどしっかり余分な脂をローストして落としてあるので全然しつこくなくおいしくいただけました。(^^) 追加デザート+300円 ✳️アーモンドのパウンドケーキに果物とアイス 黒のお皿がとてもきれい(⌒0⌒)／~~ ✳️コーヒー とても綺麗でかわいくてよかったです。(*´ω｀*)(*´ω｀*) m(__)mm(__)m #盛り付けの美しいビストロ

しまなみ街道を望む海沿いの高台に、白亜のレストラン「 ボヌール ブッソール 3373 」さんがあります。 お魚のコースをいただきました。（税込1836円） 魚介のカルパッチョ・スープ・本日入荷のお魚料理・パン（お代わり自由）・デザート（自家製シロップのかき氷に変更）・ドリンク。 新鮮な魚介を使った美味しいお料理と、窓から来島海峡大橋が一望できる抜群のロケーション☆ 気持ちいい接客と相まって、満たされたひと時を過ごすことができました(*^^*) #summer2016

２年ぶりに西条出張でディナーで来ました。 生ビール、生ハムとイチゴ、バルメジャーノレッジャーノチーズのサラダ、オニオングラタンスープ、燻製ポテトサラダ、自家製ベーコンとキャベツのカレーキッシュ、スズキのポワレ　ビネガーソース、デザートにピスタチオアイスとコーヒーを食しました。 いずれも美味しい 生ハムのサラダは生ハムとイチゴがマッチしてドレッシングとあう美味しさ、オニオングラタンスープはオニオンがトロトロに煮てありオニオンの甘さが美味しいです。スズキのポワレはソースと絡めて美味しいです。 デザートのピスタチオアイスも素敵な甘さで大満足でした。

とても手の込んだ綺麗で写真映え美味しい料理が続々と出てきて感動ものでした！リピートぜひ！近くの方には本当におすすめですよ！