大洲・宇和島の美味しい和食・日本料理20選〜人気店から穴場まで〜

宇和島出張時の晩御飯。宿近くの人気店に入店。 刺身、川エビ唐揚げ、宇和島名物などを頂き。 美味かった

愛媛　宇和島の旅。じゃこてん食べ歩きと鯛めしを食べたくて、時間が無い中滑り込み。14時半の滑り込みでも結構お客さんが残っておられる繁盛ぶり。 鯛めしの鯛は二種類あって、レモンを養殖で染みこました（たぶん）数切れと普通の数切れ。もう少しボリュームが欲しいねえ。ご存知、宇和島の鯛めしは豪華版卵かけご飯みたいなものですが、卵なしで紫蘇と一緒に漬け丼みたいに食べても美味い。じゃこてんはやっぱり揚げたてがうまい。タイムリーな話ですが、秋田県知事がじゃこてんを貧乏くさいとアホな発言をしたために、秋田県民よりお詫びの発注が相次ぎ、小売が急上昇したとか。夫婦仲良く楽しんでいただきました。

美味しい鯛めしにご飯が進んで困る！！ 今週は、愛媛の城巡りへやってきました。 宇和島城に登りにやってきて、城の下にある「一心」さんでランチを食べていくことにしました。 宇和島へやってきたら、やっぱり宇和島鯛めしということで「鯛めし定食」をオーダー！！ 美味しい鯛めしにご飯が進んで困っちゃいます。

私が行ったのは商店街の河内屋さん ちょっと閑散な感じだった そんな雰囲気の中で二つだけ頼んだのに嫌な顔せずそこからたねから形を作って揚げてくれた ありがとうございました 対応に感謝 当然、味も間違いなし

【愛媛 宇和島市】 宇和島では有名の老舗寿司処。平日21時半過ぎ、同僚が事前に予約してくれていた当店に合流、初来店。 アラカルト注文…刺し盛り、アジフライ、じゃこ天… やはり地元名物は注文せんといかんですよね♪ 刺し盛り…一人前の程よいボリュームでの提供… カツオ、タコ、イカ、エビ、アジ…何れも旨旨♪ 旨い料理と芋焼酎をいただきながら、座敷で仕事仲間とワイガヤと楽しい時間を過ごすことができました。 大将の元気な声と女将さんの接客にも癒され、仕事疲れが吹っ飛びました。ご馳走さまでした！！

大分のトキハで宇和島の田中蒲鉾店のじゃこ天 を購入しました。 ほたるじゃこが主に主原料との事。 オーブントースターであっためて、 ネギと一味マヨネーズで食べました。 ジャリジャリと美味しいです。 全国の情報が簡単に手に入り、あそこのアレ が食べたい病になってます。

カツオのおむすびが鬼美味いです。 具の種類もいっぱいで自分たちでカスタマイズしたのを握ってくれます。 宇和島行ったら是非。 写真下手ですみません。

愛南町の超有名な民宿です。宴会だけでも利用できます。 値段は料理だけで8千円と消費税と強気の設定ですが、一度行くと癖になります。 クエ、ホウロク焼、季節限定になりますが高足蟹と最高の食材を揃えてます。 ヒラメやカンパチの刺身も他の店では味わえない美味しさです。

丁度昼前に通ったから久しぶりに買ってみた やっぱり揚げたてはバリ美味いわ|艸`)うぷぷw 昼から九州にフェリーで渡る友人にもオヤツに買って行ったら喜んでたww 年々じゃこ天好きになってる気がする ご馳走様でした

【道の駅隣接の食事処】 Retty初掲載店並びにHuaweiP30Liteにて撮影。 愛媛県は南部、四国の左下部の西宇和の道の駅に併設の食事処。 店自体はなぜかカレーを推してるみたいなのだけど、お昼のメニューとして通常の？定食、丼物、麺ものと幅広く取り扱いがある感じ。 今回近隣？で仕事の用事があって、高速道路を使い、自身の住む岡山まで戻る途中の昼ごはんで利用。 先にも書いた、メニューの一覧を見つつ「何にするかなあ」と思っていたらメニューに大きく「日替わり御膳(数量限定っぽい)」とあって。 こんな所まで来て唐揚げとか食ってもなあ、と言うことでそれをお願い。 結論から言うとその日替わりがとても良かった。 酢の物やメンチカツが入ってるのは日替わりらしいな〜とは思ったけど、それ以外にこの土地のの名物が入ってて。 宇和島という土地は昔から「鯛めし」が郷土料理というくらいに、海の幸が豊富な場所に加えて先に書いた鯛がよく捕れる場所。 (それ以外に近年？では鰤が有名なのだけどここでは割愛) この日替わり膳にもその鯛が入ってて、刺し身と鯛のカマの煮つけ。 愛媛の松山市で宿泊して居酒屋とかに行くと大体「宇和島の鯛」みたいな謳い文句で刺し身があったりするけどそれなりなお値段。 それを、日替わり膳の中のメニューで入れこんであるとは。 これでお値段は990円。いやはや道の駅の食堂はいえど中々になかなか。 #一人でも気軽に入れる #観光客におすすめ #県外の人にもオススメ #落ち着ける店内 #昔懐かしい味 #広い駐車場 #ランチ限定メニュー

ちょっと伊予の国へ⑫　 とある日の愛媛の朝ご飯はお宿でいただきます。こちらのお宿は大洲のまち全体をひとつのホテルと見立てた分散型ホテル、なので朝食も部屋から離れたこちらでいただきます。 和食の献立、煮物や焼魚、小鉢などいろいろついた上品な朝ご飯でした。いろいろな調味料でいただくたまごかけご飯が美味しかった。これ無限にご飯が食べれます(笑)　 とにかく大洲の町好きです。 #愛媛県　#大洲市　#お宿の朝ご飯　#たまごかけご飯　#町全体がホテル　#ホスピタリティーが素晴らしい

ホテルの夕御飯ですが、郷土料理が味わえました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 鯛めし、ふくめん、ふかの湯ざらし〜

道の駅ふたみにて♪ 揚げたてのじゃこ天を食しました(*^_^*) しかもハート型♡ アジングのメッカだけにとっても美味しかったです(*´艸`*)

愛媛➰➰☮️ある日のお弁当シリーズ☮️ 創業明治8年受け継がれた伝統を踏襲した正統派な割烹料理旅館のお弁当でございます。 さすがに割烹旅館のお弁当だけあり一つ一つの細工が細かく手がこんでるといわざるをえません。 こんなお弁当なら毎日食べたいですねー❤️❤️ ✳️仕出し弁当 フライにしても鮭や白身魚を重ねたこったもの。 肉のなかに卵がはいっていたり 目にもきれいなで、手間隙かかってる丁寧なおかずが沢山で嬉しいですね(*≧∀≦*)(^-^)v コーンご飯も大好き(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) #割烹旅館のお弁当 #一つ一つ丁寧に作られてます

残念です〜 一度は行きたいと思っていた内子の卵かけご飯のお店「これか卵」 なんと２月28日を持って閉店だそうです‼️ 諸般の事情と書かれていましたが、なぜなのか聞く勇気はありませんでした しかし、せっかくきたのだから注文します！ ご飯の量によって値段が違いますが、中250g500円か、大300g550円。 迷わず大で注文します。 卵は食べ放題。好きなだけ食べていいようです。 ご飯と共に佃煮と味噌汁がついてきていて、この２つも最高でした。味噌汁は田舎味噌に田舎豆腐。なんだか懐かしい味で、大豆の風味がします。 おっと、さてさて卵の話。娘と2人で分け合いながら５種類の卵を全種類食べてみました。 黄色味の綺麗な卵から、赤や白の黄身など、ホントにさまざまです。 食べてみると色からのイメージとは違う食味が楽しかった。 これが今月いっぱいとは…。 残念です。 いつか復活しないですかね。 #卵かけご飯 #朝取り卵 #内子 #これか卵 #インカの卵 #愛媛県 #新鮮卵

【2023GW愛媛旅③】 【大洲ナイト①】 日曜の夜ごはんを探すのは難しい(((・・;) そんな中、ななさんの予約が取れました(^^) 趣のある佇まい、雰囲気あります オーダーは 鰹の刺身 揚げ出し茄子の山芋和え 鱧の梅肉巻きしそ天ぷら 玉子焼き 付きだしの山菜から美味しく頂いて どのお料理も美味しかった(*^^*) 特に揚げ出し茄子の山芋和え‼️ ありそうで無かったな～ 初めて食べました #揚げ出し茄子の山芋和え

愛媛➰➰夏海①2021.8 宇和島駅近の生け簀料理屋さん。新鮮な海鮮とサバ刺しが有名♥️安くておいしい(　＾ω＾) 宇和島は鯛鯛鯛‼️で有名な街ですが、松山からは南へ100キロほど車では一時間半ほどの距離です。 夏は海水浴シーズンなのですが、私のすんでる松山の近郊の瀬戸内海は水質があんまりよくないし、珊瑚もないので、だいたいは愛媛の南の愛南町か高知の足摺岬近辺にいくんですけど。どちらも愛媛からは3時間ほどかかるんです(　ＴДＴ) ので今回は宇和島を拠点にしてそこから泳ぎにいくというシリーズです(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ ⚜️drink ✡️生ビール 写真忘れ ✡️城川郷 愛媛の地酒 とても飲みやすい 日本酒は種類があまりなかったので、こればかり飲んでいた(　＾ω＾) ⚜️food ✡️枝豆 ✡️サバ刺し ここの看板商品。いまは流通の改善でサバの刺し身を食べられるところも増えてきましたが、カツオ同様サバもあしが早いので鮮度は重要‼️ 厚くてブリブリ❤️❤️❤️(⌒0⌒)／~~ ✡️刺し盛 ⏺️ウニ やすいから仕方ないな(^_^;) ⏺️タコ ⏺️イカ ⏺️カンパチ ⏺️アジ ⏺️イサキ ⏺️マグロ みんな分厚くカットされていて食べ応えあります。❤️ ✡️カジメの唐揚げ キスを、頼んだけど品切れ。でお店にある魚でお願いしたらカジメという魚がでできました。 白身できすのような味わい(　＾ω＾) ✡️ホゴ煮付け 甘くこっくりと( ≧∀≦)ノ ✡️焼きナス ✡️揚げ出しもち ✡️子柱カキアゲ 油もんたのみすぎたーｗｗｗ ✡️寿司盛り 7貫 ⏺️タイ ⏺️カンパチ ⏺️ウニ ⏺️イカ ⏺️マグロ ⏺️ウナギ ⏺️タコ いつもなら、アワビとか伊勢海老とかもあるみたいだけど。この日は入荷なしということで残念です。 お手頃価格でおいしかったです。(　＾ω＾)(　＾ω＾) 後半のお写真は➰➰ 翌日泳ぎにいきました。そのときの写真です。 ✔️高知土佐清水市桜浜付近 ✔️爪白 このあたりは高知でも有数のテーブル珊瑚の棲息地ですが、天候不順にて透明度はあまりよくありませんでしたが。普段はもっときれいなんですけどね(^_^;) 大きな伊勢海老が、いたのですけど。動かないからつかんでみたらやっぱり死んでいたみたい(^_^;)) その他にうつりわるいけどミノカサゴ(猛毒)もいたし、クマノミもウミガメもみたよー。ウミガメは早すぎて撮影できなかったけど。(　ＴДＴ) 朝イチで泳いだけど、雨が降り初めて、視界不良のため午後は水族館へ続く(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ #生け簀のある海鮮料理屋 #サバ刺し

松山➰➰ 昨日の夜はまたまたお弁当でした。m(__)m 割烹のお弁当なのでなかなか豪華❤️ お刺身も入っていました。もちろん下には保冷剤も。m(__)m さすがに鯛のお刺身はお弁当だけどおいしかった(〝⌒∇⌒〝) 太巻きが入ってるのが嬉しかった(*≧∀≦*) 普通のご飯よりm(__)m

松山ぐるぐる part② 美味しいケーキの後は松山から車で1時間ほどドライブして西予市へε=ε=(oﾟｰﾟ)oﾌﾞｰﾝ!! Pちゃんがランチを予約してくれたのは、2018年ミシュランガイドにも掲載店『田舎風割烹 ちゃぼ亭』さん✨✨ Retty初投稿です( 〃▽〃) 完全予約制で地元の食材を使用した四季折々の旬の味が頂けるお店とのこと(人´∀｀*)ﾔｯﾀｧ ランチコースは3000円、4000円、5000円で今回は4000円をお願いしました✨ えのき豆腐 茄子の素揚げ枝豆のソース 低温調理された媛っこ地鶏 柚子ジュレ 鱧、松茸、春菊の炊合わせ 西京漬けにして炙ったチーズ ぐれの炙り 鮪の漬け鰤のたたき 茶碗蒸しには柚子のあんかけ 柿の天ぷら、秋刀魚の棒寿司、ローストビーフ、巨峰白和え 里芋の饅頭 山菜のおこわ、お味噌汁 中山栗の渋皮煮にはヨーグルトソース 料理の説明を受けましたが写真を見ながら思い出して記事を書いたので多少違いがあるかもしれません(；´∀｀) どのお料理も手間隙かけてあるのが わかる一品✨美味しい(ｏ´艸｀ｏ)*:.。.:*美味ﾃﾞｺﾞｻﾞｨﾏｽｩｰ*:.。.:* ランチとしては少し高額かもしれませんが、ミシュラン掲載店で この内容とお味ならコスパ高いと思います✨ また機会があれば訪れたいお店でした♥️ #Retty初投稿 #ミシュラン掲載店 #丁寧な味付け #ゆったり寛げる #完全予約制

愛媛➰➰未投稿シリーズ2021.3 大きな海老フライとボリュームのある天丼など の和食のおみせ。 フレッシュパーク内子という道の駅？の近くにあります。 この日のトレッキングは4時間半ほどでしたので、 いつもならお弁当作っていきますが、たまには外で食べようかなと。 一寸法師のようなお椀の大きいのに、いろんなおかずの入った一寸法師定食？があるときいてたべにきたけど。 いまはやってないんだって(　ＴДＴ)ガッカリ ✡️エビフライ定食 大きな有頭海老フライでボリュームあります。 ✡️天丼 お連れ でか盛りとはいーませんけど。まーまーのボリューム。 登山前は腹パンにするとキツイのにたべちゃった。 (^_^;)(^_^;) #大きめエビフライ #大きめ天丼