2022/10/05に訪問しました。 コロナで遠出できない間に、シャッター街になっているアーケード街にできた新しいお店。 ビールへの、個人的な印象としては「抑え気味なビール造り」、先ずは受け入れてもらうことを優先しているのかなと感じました。 特にWCIPAが抑えすぎに思えました。 ペールエールは普通に美味しかったので、このままベースとしてキープしてほしいかも。 チーズ盛り合わせのカマンベールやモッツァレラなら、ギリギリ受け止められても、セミハードはWCIPAでも負けそう。 フルーツエールは全部無難な仕上がり。個人的にはレモンエールが好みでした。 後は、カウンタースタッフの客あしらいが慣れていないように思いました。 お店の居心地も、味の内だと思うので、頑張って慣れてほしいです。 #今治初？！のマイクロ醸造所
