
【愛媛旅⑦】
鉄板焼ドラミさん
鉄板焼なので、あえてのカウンターにて
店主さんは鉄板焼というよりも、和食の店主さんっぽい
店内はとても落ち着いた雰囲気だし
食器はシンプルながらも、お洒落なデザイン
そして整然と並べられている
料理はアラカルトで
つきだしはじゃこに紫蘇をまぶした一品
あっさり美味しいです
かりかりじゃこと水菜の大根サラダ
つきだしのじゃこと被ったかなと思ったけど
つきだしは生だったので、趣がずいぶん違います
あっさりの極みのようなサラダです
北海道産生ホタテ貝柱カルパッチョ
生ホタテはオリーブオイルが掛かっていて美味しい
天使の海老ガーリック焼き
海老は頭も食べられます(*^^*)
海老好きにはたまりません
和牛たたき
佐賀牛のサーロインをたたきにしました、との事
想像していたより脂が多い感じ
サーロインだからかな
佐賀牛ヒレステーキ
塩・わさび・ステーキ醤油の3種類の薬味が用意されます
いろいろ試してみたけど、わさび&ステーキ醤油が
一番美味しかったかな(*^^*)
鉄板焼屋さんのカウンターでの食事って
焼いているのを見るだけでも楽しいですね♪
#鉄板焼カウンター
#ミシュランプレート