更新日:2026年02月23日
島の醤油が香る濃厚魚介ラーメンと地元グルメ
【早春の癒される島旅①】 『小豆島ラーメン』❗️ “地域性”が思う存分に出たラーメンです‼️٩( ᐛ )و 『小豆島』と言うと、『瀬戸内海』の“有人島” 『フェリー』でしか行け無い、少し不便な島で、 『瀬戸内海』に在る『島』の面積の大きさが 全ての島の中で、No.2の規模を誇りますから “島内の移動手段”も簡単では無い所が、 旅行者には在ります… が… この島を目指す人は多いです٩( ᐛ )و 『二十四の瞳』を始め、『映画』のロケ地で、 “聖地巡礼”で、お馴染みになりつつある、 “映画ファン”の存在❗️ “ファン”と言えば“ラーメン・ファン”も、 強者は、『新横浜ラーメン博物館』に出店していた 『北海道』は『利尻島』のラーメンを求めて 飛行機とフェリーを乗り継ぎ8時間… 営業時間2時間30分の某店に行く… と言う人も存在するから、 『小豆島ラーメン』を求めて、 島に来る人も居ます( ◠‿◠ ) 店名にも在る『HISHIO』は漢字で書くと『醤』になります❗️ 『醤』は『醤油』の原型と言われてますが、 使ってる“麹”が違います、 『醤油』は『米麹』を使用で“甘さ”が目立つ存在 『醤』は『麦麹』や『豆麹』で“旨味”が目立つ存在 『小豆島』には、『醤の郷』と言う、 『小豆島観光』で周る事を推してるスポットが有ります 『小豆島ラーメン HISHIO』さんは 『木桶』造りの『醤油』で拘る 『ヤマロク醤油』さんの『醤油』を使ってます❗️ (後に私は、『ヤマロク醤油』さんに訪ねてますが、 一度作った醤油の上に、大豆と小麦粉を使い 再仕込みをする“贅沢”な『醤油』で在るモノです) これに、 『瀬戸内海』で獲れる『片口鰯』の“煮干し”から の“濃厚な魚介系出汁”や 『鶏』の“旨味が凝縮”されてる『鶏足』の先の 『もみじ』から摂る“コラーゲン”含む“コク” が合わさった“ベース”と、『野菜』を煮込み 全て合わさった『スープ』は不思議な事に、 “旨甘”な味わい(´⊙ω⊙`)‼️ これに、『博多ラーメン』の極細麺に近い麺で、 “麺の色合い”こそ違いますが… “『小豆島』の名物の『素麺』”を彷彿させる感じがします❗️ 『素麺』は、“年寝かせる”言われる1〜3年掛ける ながら天日で干す”熟成”が肝と言われる麺類です… 『素麺』と行かないモノの、 『小豆島ラーメン HISHIO』さんは、“一晩寝かせ”て、“麺の落ち着き”が自慢です。 “麺とスープ”のコンビネーションも良いですが… “ちょこんと乗ってる”『熟成もろみのオリーブ煮』も侮れ無い存在です 『醤』と『オリーブ』は、『小豆島』の名産品、 良い具合に、『小豆島』名物が組み合わさってます❗️ 今回は、『ランチメニューAセット』をオーダー 同じ『ヤマロク醤油』を使って作った『チャーシュー』がウリの、 『炙りチャーシュー丼』が付いて来ます❗️ この、『チャーシュー』が素晴らしいんです、 『ヤマロク醤油』の“二度仕込み醤油”を使う… 『豚肉』と『醤油』が上手い事コラボして “辛い味付け”でも“脂っこい感じ“もしない 上手くバランスが取れた『チャーシュー』に仕上がってます( ◠‿◠ ) 『醤油』・『麺』全てにおいて、 『小豆島』“らしさ”が出てるラーメンで、 『小豆島』に来たい❗️と思わせる内容です、 もう一つ、このお店には『テラス席』が在ります… 伺った日は、快晴でしたが、風が強く、波が高い状態でしたから、敢えて利用しませんでしたが、 『テラス席』から小豆島の観光名所である 『エンジェル・ロード』 (干潮時に島と島を結ぶ“砂の道”で“天使の散歩道”) が真横に見れます( ◠‿◠ ) 実は、この光景、1954年公開の、 『二十四の瞳』(監督:木下恵介 主演:高峰秀子) のワンシーンにも似た景色の 白黒画像ですが、島と島を繋がる砂浜の脇を小舟が通る画で 登場します、 因みに、この作品で、 怪我をした、大石先生を見舞い行って、 バス停で、大泣きする12人の生徒達が、 大石先生のお宅で、『うどん』を振る舞われて、 “さっき迄の号泣”が嘘の様に元気一杯“お代わり”を リクエストするシーンが、 後に起こる暗い話の中での、唯一の温かいエピソードで盛り込まれます。 『小豆島ラーメン HISHIO』さんでも、 “お代わり”ならぬ“替え玉”が、“本日一杯無料の日”が存在します❗️ 早速“替え玉”をしました❗️ 別の器に、 茹でた極細麺に、葱が散らして、海苔が乗って来てます。 『小豆島』での“現代版”お代わりが嬉しい麺類かも知れません‼️ #小豆島名物で作る“ご当地ラーメン” #“もろみ”が乗ってるラーメン #フェリーを利用してでも行きたいラーメン店 #絶景が眺れるラーメン店
小豆島で味わう新鮮刺身と丁寧な和食ランチ
【小豆島で鮮度良い刺身、オススメできる和食ならここ!】食べログ3.35 小豆島に来て約1ヶ月が経ち、小豆島は瀬戸内海に位置し海と山に囲まれてるので魚は鮮度良いのが当たり前!と思ってる方が多いと思いますが実際には居酒屋さんや寿司屋さん等で刺身を食べるとスーパーと同じレベルの物があまりに多くてがっかりしてる私、ギャルソンヌ(笑) そんなテンション下がる中、こちらはちゃんと美味しい魚や和食が安心して頂けます(^_-) 以前はディナーで来たので、今回はランチTimeに突撃致しました。 『島活コース(税込@1,760円)』いただきましたぁ〜! ☆味噌汁・・・白味噌の麦味噌を使用しており上品な甘みに生姜のアクセントが絶妙です(๑˃̵ᴗ˂̵) ☆刺身(鯛、たこ、イカ、平目)・・・どれも鮮度良く、ちゃんと美味しい!久しぶりの美味しい刺身にテンション上がります(*゚▽゚*) ☆茶碗蒸し・・・出汁も美味しく具沢山でほっこり癒されます。 ☆天ぷら(海老、人参、ゲタ(舌ヒラメ)、南瓜、胡麻豆腐)・・・衣サクッと海老は身が締まり、ゲタはフワッふわ♡胡麻豆腐は口の中でトロけます! 天ぷらも全部美味しい。 小鉢や香の物も手を抜かないクオリティで、和食ランチではこちらがNo.1かな。 自己評価★★★3.5 久しぶりにランチで大満足! お店の雰囲気も良く、グルメな方にはオススメできるでおまっ <勝手ながらの評価基準> ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・・うっ美味い また来たい ★★★★4なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価
島の中でありながら大行列必至!古民家を改装したオープンキッチンのお店
豊島を散策中に立ち寄った古民家カフェです。 島キッチンセットAをいただきました。 島のお母さんたちが作られているようで、味・雰囲気とも素朴な感じがよかったです。 豊島は昔、産業廃棄物の不法投棄で有名になった島で、現在も処理中とのことですが、 豊島美術館をはじめ、すごくゆっくりできる島で気に入りました。 #山陽・山陰 #ランチ
海辺で旬食材とレモンが彩る爽やかランチ
パスタランチ ナスのフィッタータ ほうれん草クリーム マダイのアグロドルチェ オリーブポークのハム ジャガイモとインゲン豆のズッパ 豊島レモンパスタ 豊島レモンのパンナコッタ スパークリングワイン テラス席は暑い! あっという間にお腹いっぱいになりました。
静寂とアートに包まれた、心洗われる美術館カフェ体験
最近のネタバレではなく、 本当に知らずに行った時の衝撃。 疑問が湧いてくるので、入場のお兄さんを捕まえて質問。これこそがアートかも。 いちごのロールケーキとアイスコーヒー1,040円 いちごの酸味が良い。 素晴らしい体験の余韻に浸りながら。 自然をより美しく魅せる安藤忠雄の大ファン。
海の恵みを存分に感じる絶品海鮮丼が楽しめる魚料理店
【ほっこり出汁巻玉子に癒される居酒屋】 食べログ3.35 小豆島に来たら行きたかった課題店だったこちら! 観光名所、エンジェルロードの近くにあります。 日曜日だったので牛肉メニューが無くて残念 (T ^ T)下記いただきましたぁ〜! 突き出し・・・桜餅が季節を感じれるものになってます。 ☆カルピスチューハイで乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ ☆枝豆・・・お酒のアテに ☆ポテトサラダ・・・滑らかな食感でコーンがアクセントに入ってる家庭的な味わいのポテサラ。 ☆出汁巻玉子・・・本日のNo.1 1個が分厚くボリューム抜群!熱々でプルンプルン食感*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・* 出汁がジュワ〜っと口の中に広がります!めちゃくちゃ美味しい♡ ☆刺身盛り合わせ・・・イカ、鯛、ボラ、鰹、はまち、さざえ。鮮度は残念ながらさざえ以外は普通。 小豆島にはスーパーなのに、とんでもないクオリティの鮮魚を出す店があるので、そちらを知ると、、、。ただ、さざえだけは鮮度抜群、コリッこりで甘みがあり美味しかった! ☆おこぜ唐揚げ・・・香ばしく、身はトロッふわで極上の美味しさ。 ☆さざえ つぼ焼・・・醤油の香ばしさ、弾力ある食感最高!鮮度抜群なのが伝わる美味しさ♪───O(≧∇≦)O────♪ ☆おにぎり・・・柔らかく握られて塩加減も良い塩梅。 ☆あら汁・・・熱々で魚の旨味が伝わります。ほっこり良い感じ! ☆いかの天ぷら・・・衣がサクッと揚げられてどれも普通に美味しい。 ☆海老 天ぷら・・・海老は弾力あるバシッとした歯応え無く、プリッとした食感で残念! 自己評価★★2 女将さんの対応も良く、座敷でしたが居心地は良い感じ!居酒屋メニューや小豆島の地魚がいただける居酒屋さんでおまっ <勝手ながらの評価基準> ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・・うっ美味い また来たい ★★★★4なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価
旬のいちごスイーツが楽しめる心躍るお店
【No.3156】 *・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・* いちご家さんのジャム買ってきてくれました❣️ 長男がジェットで豊島迄行ってて 素敵なお店が有ったので買ってきてくれましたよ こちらのお店はいちごのクレープや いちごパフェとか大人気でいちごの季節は 女性でいっぱいみたいですヾ(๑╹◡╹)ノ" #いちご #いちごパフェ #美味しいいちご #いちごのソフトクリーム #大好きいちご #大人気 #いちごクレープ #かき氷いちご
早朝からの営業が嬉しい、濃いめのスープが絶品な人気のラーメン屋さん
#早朝から営業 #紅生姜がいいアクセントの醤油豚骨 短期バイトで小豆島に短期滞在なうです この店には島に滞在してる時に2回訪れました笑 〇冷たいぶっかけラーメン(中)*600 -炙りチャーシュー特盛*150 〇しょうゆとんこつラーメン(中)*600 ぶっかけラーメンは、ラーメン+冷やし中華のような感じで、夏に丁度いいと思いました笑 ラー油がいい仕事をしてくれています しょうゆとんこつラーメンは、少しこってり濃いめの醤油強めの豚骨スープです 麺が程よい食感でスープともいい具合にマッチしてます笑 上にのっている紅生姜がいいアクセントですね この店は早朝からやってるので、朝に小豆島へ来たら是非朝ラー!笑
瀬戸内の海の幸と太陽の恵みの旬の味 和洋50種類が食べ放題!
娘に代わって投稿します。 ステーキとお寿司と天ぷら・讃岐うどんのライブステージがある。 それ以外の食事も、島の名産に因んだ海鮮のパエリアや生そうめん、オリーブオイルを自由に使えるサラダコーナー、スイーツも和洋中季節にふさわしいものが揃えてあり、大満足。
島食材の旨味を活かした、心温まる窯焼きイタリアン
【小豆島エリアで人気のイタリアン】 食べログ3.19 約1ヶ月半振りの小豆島! 自由をようやく手に入れた私、ギャルソンヌ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 癒し旅行で、魅惑のクレープ屋さんに行きたいのとsupがしたくて再び訪れました。 カモス以外でピザが食べたくなり、リサーチ!こちらへ12時過ぎのタイミングで突撃致しました。 マルゲリータをオーダーするも、なんと!ピザ生地が予約もあり完売との事、、、(/ _ ; ) とてもとても残念ですが諦め、オススメメニューより『島ハモと秋ナスのパスタ+自家製レモンこしょうと鶏の窯焼』いただきましたぁ〜! パスタはやや濃いめの味付けで島ハモの香ばしさに秋ナスの瑞々しさが加わり美味しくいただけました。 鶏の窯焼もやや濃いめの味付けですが、柔らかくジューシーな鶏の旨味が伝わり熱々のパンとも合いますね。希望としては鶏の皮はパリッとしてた方が好みかな! 自己評価★★2 サービスにアイスコーヒーをいただきました! ありがとうございます♡ 次回、機会があれば人気のピザが食べたいでおまっ <勝手ながらの評価基準> ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・・うっ美味い また来たい ★★★★4なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価
香川県産小麦のつるもちうどんと優しいお出汁でほっとする一杯
【製麺所の人気うどん屋さん】 食べログ3.31 香川県産小麦「さぬきの夢」を100%使用したうどんが食べれると言う事でBMしていたこちらへ! 『肉ぶっかけ小+おでん(すじ+玉子)+たきこみ』 いただきましたぁ〜! 作りおきの麺を茹でるのでオーダー後3分で着丼。 期待してただけに、なんかショック! 思ったより1玉は少なかったかな、、、。 しかし、まだオープンして早い時間だったので表面ツルツルで喉越しも良くてラッキー(*゚▽゚*)かな。太麺はコシもあり、もっちりして美味しい! オリーブ牛は柔らかいけど脂身が多すぎて好みからは外れましたが、レモンのお陰で完食できました(3.5) おでんは全く味が染み込んでなくてビックリW(`0`)Wすじなんて固くて食べれないし、玉子は普通のゆで玉子です(笑)とてもじゃないけど残しました(2.0) たきこみは1個がコンパクト!味は普通ですが、男性には量が少な過ぎるかな(3.3) 自己評価★★2 おでんはオススメできないけど、うどんは土庄エリアに用事があれば!ありでおまっ <勝手ながらの評価基準> ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・・うっ美味い また来たい ★★★★4なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価
地元に愛されるコスパ抜群の讃岐うどんと気軽なおでん
【小豆島エリアでコスパ抜群の地元民も通う讃岐うどん店】 食べログ3.28 コスパ良くてサクッと美味しい讃岐うどんが食べれるお店が土庄エリアにあると地元の麺グルメ・ダンディー様に聞いたので突撃致しました。 ちなみにRettyでは住所や店名の漢字が間違えてるので新しく登録させてもらいました(^_−)−☆ 店内は土曜日ですが、13時を過ぎてるのにドンドンお客様で満席になる人気振り(*゚▽゚*) 冷でオススメを聞くと鶏塩レモンとの事。 ただ麺切れで、今から湯がくので6分かかると告げられます♡正にラッキー!!! 大阪の美味しい讃岐うどんのお店は、オーダーが入ってから湯がくのが当たり前ですが小豆島は違いますので、グルメな方は注意が必要です(笑) やっと運良く、普通に湯がきたてが食べれます! 『鶏塩レモン冷S(1玉)+おでん(すじ、大根)』いただきましたぁ〜! すじは柔らかく煮込まれ美味しい。大根はもう一歩かな(。-_-。) メインの鶏塩レモン冷は鶏天は柔らかくプリッとジューシーで、うどんはツルツルで喉越しも良く、ちゃんとコシもありさっぱり美味しい! レモンが良いアクセントで冷たいかけだしも良い感じです。あっという間に完食しました。 自己評価★★2.5 土庄エリアでコスパ良く、サクッと讃岐うどんならありでおまっ <勝手ながらの評価基準> ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・・うっ美味い また来たい ★★★★4なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価
新鮮な魚介と海辺の絶景をたのしむ寛ぎ居酒屋
地元の居酒屋さんでお夕飯を頂きます。 店内は満席のお客さんで賑やかです。 豆腐サラダ、鮭のタタキ、カレイの唐揚げ、鶏皮餃子、刺身の盛り合わせなど注文しました。 鶏皮餃子はプルプルした皮に包まれて美味しかったです。 中でもいちばんは鮭のタタキ‼️ 最高でした。 お店の方の接客も丁寧でよかった。 いい思い出になりました。 ご馳走さまでした。
小豆島そうめんが食べられるお店
2025ゴールデンウィーク岡山〜四国旅2日目、エンジェルロード脇でアイスクリームを食べたあとに徒歩で港まで戻ったので、お昼はしっかり食べないとね。 オリーブ豚のハンバーグ丼900円。
小豆島で獲れた素材を使った味わいの深い料理が魅力の定食屋さん
豊島旅行!数少ない夜までやってるお店の食堂101に夕食に伺いました。 2000円のコースにしました。 ・前菜 ・ニラのスープ ・メイン(カレイ) ・デザート(フロマージュ) どれもこれもすごく美味しかったぁ♡ そして、お店もすごくいい雰囲気でゆったりくつろげました。
今年のゴールデンウィーク、瀬戸内の島旅で豊島(てしま)を訪れました。その際に予約していたのがこちらのお店。 豊島のお店はあまり情報があるわけではないのですが、限られたクチコミなどの情報から選び、予約した開店時間に合わせて訪問。 お店の中はお店というよりも個人宅に居る感じで、それがまた島に居るということも合わさって落ち着くというかゆったりした気分になります。 料理はというと、島のものを使った落ち着いた料理で、どれもこれも滋味溢れるという言葉がぴったりな気分。じんわり優しさを感じる美味しさです。あとワインや日本酒といったお酒の品揃えもバッチリ。 都会だと華やかなイタリアンやフレンチを食べられますが、こうやって島時間が流れる中でゆったりと美味しい料理を楽しむっていうのも、人生の豊かさだよなあと思う今日この頃です。 豊島に行ったら是非。夜は予約制のようなので、事前予約はお忘れなく。
⭐︎リモーニ 瀬戸内海の島はアートが多いと聞き、小豆島へ。 瀬戸内レモンが爽やかで気持ちを前向きにしてくれる。 ⭐︎ ⭐︎瀬戸内シラスとレモンのピザ レモンの焦げた香りが爽やかに香る。アンチョビとシラスの塩味と薄い生地のパリッとした食感。
素朴な細麺とすっきりスープの上品な一杯
ぶっかけソーメンを頂きました。 優しい味で、ホッとします。 #ソーメン #香川県 #小豆島
地元の魚好きが集う、小豆島の美味しい海鮮料理のお店
【瀬戸内を代表する知る人ぞ知る!料理芸術かりえん】食べログ3.06 小豆島グルメの中で和食なら、こちらは外せない! ギャルソンヌの誕生日祝いで突撃しました♡ ☆戻り鰹の旨煮・・・長時間煮込まれ、ホロホロの身が柔らかく見事!いきなり超美味しい♪───O(≧∇≦)O────♪ ☆鰻ざく・・・香ばしくフワッとした鰻と酸味のあるきゅうり!この組み合わせを考えた人は天才ですね。 ☆車海老唐揚げ・・・身は素晴らしいピッチぴちの弾力があり殻も味噌も全てが旨い(((o(*゚▽゚*)o)))♡ ☆島鱧と玉葱のあったかい南蛮漬け・・・南蛮漬けのイメージを覆すあたたかさ。絶妙なサッパリした酸味と辛味、負担をかけない一本釣りで上げられた島鱧のふあっとした柔らかな口当たりは暑い夏に美味しい逸品です。 ☆お造り3種盛り(鯛、剣先イカ、秋鰆) •鯛・・・鮮度抜群!プリッぷりの弾ける様な食感がたまりません(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ •剣先イカ・・・ねっとりした食感、上品な甘みが濃厚で美味しい。 •秋鰆・・・脂のりが抜群で、甘みもあり絶品です☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ ☆生牡蠣・・・まさに瀬戸内の海のミルク!!! プルプル食感にあっさり磯の味とすだちの酸味が合わさってめちゃくちゃ美味しい。 ☆真魚鰹の照り焼きとキュウリの辛子漬け・・・皮はパリパリで香ばしく、そして身はプリプリでジュ~シ〜さ半端なく美味い!山椒の風味も活きてます。 ☆イチヂクの田楽・・・たこ焼きではありません笑笑 温かいイチヂクと味噌の風味が面白い。 ☆寿司(鰻、オリーブ牛、いくら) •鰻・・・香ばしい鰻は王道の美味しさ。 •オリーブ牛・・・香ばしくて極上の柔らかさ!甘みもあり、思わず瞳を閉じて舌に集中してしまいます。 •いくら・・・大きめのプチプチ食感が特徴のいくら!あっさりした旨味と海苔の風味がたまりません。 ☆素麺(島の光)・・・乾麺を生麺の様なクオリティーに昇華した技術が素晴らしい*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*透明感があり輝いてます。 もっちりとした食感がたまりません! ☆デザート(福島の会津若松の桃とかき氷)・・・自然の桃の甘みと、冷んやりみぞれの甘みがなんとも言えない 自己評価★★★3.5 こちらは毎月行きたい!いぶし銀の大将と笑顔が素敵な女将さんに癒されます。 グルメな方が小豆島を訪れるなら個人的には一押しでおまっ <勝手ながらの評価基準> ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・・うっ美味い また来たい ★★★★4なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価
小豆島にある定食のお店
20190522 豊島から高松へのフェリーの乗り継ぎの 小豆島で夕飯を。 豚みそ定食とソーメンを。 オリーブソーメンだから、うっすらグリーン。 お店は外も中も年季入ってますが、 お料理は美味しかったです。 特に歩き疲れてたせいか、 のど越しのいいソーメンがとっても美味しかった☆