敬老の日を祝おうと両親に食べたいものを尋ねると、父が焼き肉屋に行きたいとのことで、観音寺市の綾商店さんへ！ オープンとほぼ同時に来店で、既にお客さんの姿が。 半個室になっていて、換気も強力なので(帰宅しても服に匂い無かった✨)、コロナ対策もできました。 こちらは、以前大手チェーン焼肉店の店長だった綾さんが独立してオープンしたお店です。店長時代には、チェーン店舗内でも全国トップクラスの売上をあげるほど、肉の目利きに定評のある方だそうです。 耳慣れない部位の肉が多く取り揃えられるのは、牛を一頭買いして、全て手切りしているかららしく、肉への情熱とこだわりを感じました。 肉寿司は、生魚の刺身が食べられない私でも食べられたので、おすすめです♪ (2,3枚目の肉の写真は焼いてる途中で撮ったので、本来はもっと枚数あります、念のため) 両親も大満足だったので、まだ肉が食べたいと言える元気があるし、これからも親孝行しなきゃなーと思う日でした( ´ ▽ ` )
