
◯wabi-sabi
この日の晩御飯は
以前からお店の前を通って気になっていた
イタリアン
〇wab-isabiさん
オーナーシェフの筒井さんが
オープンされて16年目のお店で
シェフが料理からサービスまで一人でされている
こじまりしたお店です
オーダーは
¥5,500のシェフのお任せコース
料理内容は
〇野菜のオリーブオイル漬けとアンチョビバターブルケッタ
〇鴨燻製のカポナータ
〇3種のチーズのラビオリ~ポルチーニ・キノコホワイトソース仕立て~
〇帆立とカラスミのパスタ
〇茄子の黒豚巻き
〇ピスタチオジェラートと3種のチーズケーキ
〇アイスティー
追加の飲み物
〇ブラッドオレンジジュース
〇ペリエ
この日も休肝日なので
ペリエを片手にイタリアン
急遽の当日予約を無理に受け付けていただいたので
面白い食材の組み合わせ
と言うわけではないですが
一皿、一皿しっかり仕事がしてあり
美味しく頂きました
ご馳走様でした
次回は前日までにしっかり予約をして
訪問させていただきます
(^-^)
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