初めての坂出市。 意外と岡山から近いのですね。 今回はお客さんに連れて行ってもらいましたが、坂出周辺の名物が骨付鶏だとは知りませんでした。 これは骨付モモ肉を丸ごとスパイスで焼いた料理です。 このお店では四国名物の鶏を前面に打ち出していて、当然お勧めは骨付鶏。 これは親鳥と若鳥を選択でき、今回は両方をいただきました。 若鳥はふんわり柔らかく、親鳥は歯ごたえがあり噛めば噛むほど味がでてきます。 私自身は親鳥と若鳥の味がこんなに違うのかと驚いた次第です。 このお店の名物「とりせんべい」は鶏がよく練りあがられていて、あらびきの蒲鉾に食感が近いです。 また、そのほかにも鶏ペースト？をピーマンやナスにぬってあげた料理があり、特にナスが美味かった。ナスがふんわりして鶏の味が染みてるんですよねー。 味に関してはこんな感じですが、雰囲気は庶民的、値段も庶民的で何度でも行きたくなるお店でした♪
