徳島の炉端焼きの人気6店【穴場あり】

【徳島地元グルメ 徳島地元の海鮮炙りとお寿司】10月7日-9日に徳島で開催されたマチアソビというイベントに出展していました。この関係で 3泊4日の徳島旅行…じゃなくて、徳島出張。徳島の美味しいものをいろいろいただいたので、一軒ずつ紹介していきたいと思います。 1軒目は夜一人で行った「炉端寿し チャンピオン」さん。 徳島駅徒歩1分のところにあるお店です。 伺った時間は 22時過ぎと遅かったため店内はカウンター席が開いていました。さすがマチアソビイベント期間中ということもあり、テーブル席の方はほぼ満席でした。びっくりですね。 「炉端寿し」というのは、炉端焼きとお寿司屋さんの組み合わせの造語のようです。チャンピオンとつけているのは、大阪の「けとばし屋チャンピオン」という馬肉焼肉屋さんからいただいたとのこと。その焼肉屋さんと懇意なのかと思いきや「主人が勝手に気に入っていただいているだけなんです」とのこと。（笑） この日は一人2次会で伺ったので、注文は3点のみ。 1.地魚中心にお寿司握ってください 2.淡路の玉ねぎ炙り焼き 3.阿波尾鶏の3種盛り お通しには、鳴門金時のチップスが供されました。 一応礼儀で、生ビールも…と思ったのですが、ウーロン茶にしました。 お寿司の地魚中心に選ばれたのは、明石の蛸、鳴門海峡の鯛、烏賊、それからもう一品あったのは名前を忘れてしまいました。添えられているのは徳島名産のすだちです。マグロは瀬戸内では取れないので、きっとどこかから仕入れたものだと思います。 淡路の玉ねぎ炙り焼きは、炉端焼きの端の方でじっくりと焼いてくれます。 タレをつけながら、炙る。 またタレをつけながら炙るという感じで、15分くらいかけて焼いてくれます。 これが玉ねぎの甘味を引き立てて美味しい。 阿波尾鶏の3種盛りでは、皮焼き、ぼんじり焼き、砂肝の3種。 どこの部位もジューシーで、香ばしくて、美味いんです。塩だけでいただくのですが、噛めば噛むほど味が出る。たまらんですね。 最後は鳴門金時のチップスをつまみながら、残ったウーロン茶をいただいて、宿のサンルート徳島に戻り、屋上温泉にゆったりと浸かりました。徳島の夜最高です。 #炉端焼きとお寿司 #鳴門の地魚 #淡路の玉ねぎ #徳島うまいもの

今日の晩御飯の、炉端焼き❗️ 村のおっさん豆腐が美味しかった❣️

担当引き継ぎで後輩の子と わりと使い勝手がいいお店 メニューはほぼ¥330 あてが安いから色々頼んでる間に結構呑んでまうww 二人で¥12000くらいまあまあいってるやん(￣▽︎￣*) ･･･ｧﾊﾊ まあこれで徳島ナイトくること無くなるな ご馳走様でした

ランチにて。美味い！お値段は若干お高めですが、お刺身、唐揚げ共に文句無しの満足度。特に刺身に関しては鮮度・味共に抜群でランチでは今まで個人的に経験した事がない位のクオリティでした。唐揚げもシンプルな味付けですが、その分素材の良さを感じる事が出来ます。

12時オープン 店内は大人っぽい雰囲気。ランチの値段は750円～ 鶏肉の香りが鼻から抜けて照り焼きのタレが甘くて美味しい！ご飯とスープおかわり自由、スープは調理場の店員におかわり伝えてから温めるから少し待ち時間ある。 バナナマンのせっかくグルメでメンディーが来てた店。 お店の隣は駄菓子屋さん。ここも懐かしいお菓子売ってて昔を思い出す(笑)