更新日:2023年01月04日
本場仕込みの味わい!ふわとろ生地とたっぷり野菜の広島風お好み焼き
【広島お好み焼き 弘々家】 2023年で創業30年。焼いたお好み焼きの枚数は46万枚。食べログでお好み焼き百名店のお店でもある。 こじんまりとしたお店であるが、お客さんがかなり入っている。家族連れ、親戚の集まりなどの来店客があった。このお店の人気ナンバー1である広島お好み焼き(1780円)をオーダー。メニューには、「良いことがあった日!運気を上げたい時!是非コレを頼んでくださいね!人気のトッピングを6種類どどーんと詰め込みました。自分にご褒美!ちょっと贅沢でリッチなお好み焼きです!」とある。このメニューのフレーズにも惹かれた。 トッピング内容は・・柔らか殻付き海老・香りが良い下関特産野菜安岡ねぎ・とろーりチーズ(ゴーダ&モッツァレラ)・お好み専用イカ天・餅もちもっちもち・イカ・豚バラ肉・寒玉キャベツ・太もやし・バリバリ食感の特製麺・特製ソース使用。 壁には、「私の人生を変えた1枚のお好み焼きとの出会い。そこから始まる29年間の物語。広島お好み焼きが当初は嫌いだった私。1枚のお好み焼きに出会い・・こんなお好み焼きが作りたい!と思って始めたお店。今まで焼いたお好み焼き46万枚!」 「7000回の試行錯誤の末ひとくち頬張れば口の中に広がるソースの香り。パリパリ食感の麺。思わずおかわり!したくなるお好み焼き遂に完成!」とある。 具がたくさん入ってて、食感もよくあっという間に完食。 身体も一気に温まったお好み焼きで美味しかった。 #駐車場あり #広島お好み焼き #フレーズ #人気ナンバー1 #トッピング #6種類 #46万枚 #7000回の試行錯誤 #海老 #下関特産 #安岡ねぎ #ゴーダチーズ #モッツァレラチーズ #イカ天 #寒玉キャベツ #太もやし #パリパリ食感 #特製麺 #下関市 #創業30年
2018.8.9 お店の名前 「彩月」 あやつき お蕎麦屋さんだったのを昨年11月に お好み焼きにされたそーです。 だから茶そばなんだ(*⁰▿⁰*) 定休日 火・水 平 日 11:30~14:00 (LO13:30) 土・日・祭 11:00~15:00(LO14 :00) 駐車場 店の右隣・裏 国道9号線を津和野方面に向かい、山口市スポーツの森 山口マツダ西京きずなスタジアムを過ぎた交差点(仁保入口)を右折。 国道376号線に入る。 ひたすら徳地に向かい、交差点にあるローソンを目指します。 交差点手前を右折。30mくらいで到着です。 今月のランチ トマトと牛スジとモッツァレラのお好み焼き ¥1,200 カキ氷 ¥480 (マンゴー) 知り合いに差し入れ用 徳地焼 ¥1,000 茶そば 椎茸 里芋入り 肉玉 ¥ 750 スタンダードな広島お好み焼き どっちかに 徳地味噌を使ったオリジナルソース トマトは丸ごと1つ 牛スジは お玉一杯(実に美味しい) キャベツたっぷり もやしは…ひと握り イカ天 天たま お玉山盛り チーズも たっぷり 茶そば 卵(とりたまの里) オリーブオイル・バジルを たっぷり使用 残ったらお持ち帰り出来ます って優しく声をかけて頂きましたが、 意地でも食べますᕦ(ò_óˇ)ᕤ 変わり種ですが、腹もちが凄すぎます! ダバスコを使ったり と変わり種の オリジナルのレシピを考えるのが 楽しいと笑顔の店主 カキ氷はフツー 今に満足せず これから自分が作りたいメニューを考えて実行する 人生を楽しむ まさにピッタリな言葉です(*´∇`*) 土曜日放映される 週末ちぐまや家族 取材を受けた時のエピソード ちぐまや家族では、必ず おっきーが事前に通知せず フツーに食べに行って合格したら 取材の申し込みをするシステム 4分の放送に 5時間取材があったそーで ガチに取材した(`・∀・´) だったそーで グルメ番組見て たまーに 美味しいって嘘やん( *`ω´) この番組で紹介されて 何回か行ったがハズレはなかった! 良心的な番組なんだなって思います!
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