更新日:2021年06月09日
また行きたくなる味、山口の素材を活かした料理が美味しいフレンチ
念願のキャプテンへ 1日1組(ランチとディナー1組づつ)しか予約できないフレンチです。 コロナ禍というわけではなく、こういうスタイルにしたかったようです。 鉄板を挟んでお客様と会話しながら料理の組み立てをしていく感じです。 前菜もいろいろあって悩んでいると、少しづつ沢山の種類を用意してもらいました。 これだけでも結構ボリュームがありました。 魚料理は1人分を2人で分けて作ってくれたり、肉料理は2種類の肉を半分づつ、デザートも数種類を少量づつといろいろしていただきました。 料理は美味しく細かい要望にも応えてくれます。
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