湯田温泉を山口大学の方に向かおうとすると居酒屋が何件かかたまっている場所がある。少し中心地から離れているので逆に目立つのだが、その中にこの店はある。 山口に来てからあまり辛いものにお目にかかっていないので、このもつ鍋で辛さの快感を味わってみようと入ってみた。 店内は割と狭いが予約していたので座敷に座れた。 メニューを見ると名物のもつそば以外にもサムギョプサルや豚足と言った韓国風メニューがある。 まずはサムギョプサルとチャンジャを注文した。 サムギョプサルは店の人が目の前で焼いて切ってくれる。 チャンジャなどの野菜に乗せて辛みそをつけるのではなく、ごま油のようなタレにつけるスタイルは初めて。 肉は割と厚め。 チャンジャは箸休めにピッタリ。やや辛く濃厚な味が素晴らしい。 もつ鍋は、もつの量が少なく豆腐もないので追加が必要。 結構腹一杯になり、もつそばにできなかったので、それは次回の楽しみに！ #友人・同僚と #山口グルメ #サムギョプサル #もつ鍋 #湯田温泉 #山口ファースト #韓国料理
