山口市の街中温泉街の湯田温泉。
その温泉地のはずれにある名店。
この日はディナーで訪れた。
個室に案内される。
まず生ビールで乾杯。
コースではないので、料理はアラカルトで注文する。
お通しを食べながらビールを飲んでいると、刺身、サラダからスタート。
山口市は刺身が美味しい。
この店も期待通り。
創作っぽい料理もいい感じ。
肉系、魚系。
どの料理も美味しい。
となると日本酒。
銘酒が多い山口。
冷酒を飲みながら美味しい料理。
そして名物のイカの活け造り。
食感も良いし旨すぎる。
やはりこの店ではイカの活け造りは欠かせない。
〆は瓦そば。
下関の川棚温泉の名物料理。
酒のあてにもなるし、久しぶりに食べたけど美味しい。
３時間ほどゆっくり飲んで大満足。
