【個室あり】山口・防府の雰囲気が良い和食・日本料理 12店

山口県での初めての食事でこちらへ。 結論から言うと――“山口の底力”を一気に見せつけられた夜でした。 ■注文した料理 どれも素材の良さが際立ち、丁寧な仕事でとにかく旨い。 ・牡蠣の揚げ出し 外はカリッと、中はふわっとクリーミー。出汁と牡蠣の旨みが重なり合う贅沢な一品。 ・とらふぐ唐揚げ ふぐ特有の上品な旨みがしっかり。衣は軽く、噛むたびに旨みが染み出す。 ・剣先イカ刺身盛り 透明感のある身に甘みが強く、鮮度の良さがひと口で分かるレベル。 ・海老天盛り サクッと軽い衣にぷりっぷりの海老。シンプルながら完成度が高い。 ・渡り蟹塩焼き 香ばしさと蟹の旨みが凝縮。指が止まらなくなる美味しさ。 ・トマトとモッツァレラチーズ 和食中心の流れの中で、口をリセットしてくれる爽やかな一皿。 どれも“予想以上”ではなく、「美味すぎる」の連続でした。 ■雰囲気 宴会で賑やかな日でしたが、 それでも不思議と落ち着ける空間。 女将さんの柔らかい接客も心に残りました。 新山口駅からすぐという立地もありがたい。 ■総評 山口でいきなりこのレベルに出会えるとは…！ 素材・技・雰囲気すべてがそろった名店。 次回も絶対に再訪します。 胸を張っておすすめできる一軒です。 ご馳走様でした〜

山口に住む義母を急に預かる事になり、妻と2人で急遽山口まで、新山口駅前の夕食として、駅から直ぐのところにあるこちらのお店に訪れました。 残念な事にこちらのお店の名物である、鯵やイカの入荷が無いとの事。活鯖の半身を刺身と握り寿司で頂くことにしました。 結果的には残念どころか、艶々の鯖が美味しすぎてビックリ。新鮮過ぎて噛みきれない程のコリコリした刺身は甘醤油にピッタリ。握り寿司も美味しい。鯖の生臭さは全く感じられず、鯖の旨味だけが舌に残ります。 鯖のアラで作った、アラ汁がこれまた美味。麦味噌を使ったアラ汁は強い旨味で、寒い冬にピッタリ。 小ふぐの唐揚げも頂きましたが、こちらも旨みたっぷり。お店の生簀には立派な虎河豚も泳いで居ました。余裕があればふぐも食べたかったですね。 山口のお魚、恐るべし。

【2017.12.29 未投稿シリーズ最終回】 今年最後の投稿になります… 部署は違いますが同じ目標に向かって一緒に 仕事をする仲間と今年最後の宴‼️ 4人で伺ったのは『味のおもてなし 浜』 市内では通称亀神社と呼ばれている神社の 隣にお店があります。 ちょっと敷居が高いイメージがありますが 4人の内、2人は広島が地元の方で今年最後の 宴は「ドカーンと行こうや」って事と NAOさんのワオッな投稿を拝見すると 行かずにはいられませんでした(^^) オーダーは… ■カワハギのお造り 本当にピクピク動いてました（≧∇≦） ■カワハギ肝の生軍艦巻 広島の釣り名人Yさんが大将にリクエストで 軍艦巻にしてもらいました。 ■カキフライ ■神戸牛タタキ 箸で切れる柔らかさに紅葉おろしでサッパリ レアレア感も最高♬ ■うなぎの白焼き ■うな重 共に市内を流れる清流佐波川で採れた天然物‼️ ■ミックス釜飯 たっぷり貝柱に穴子、海老、椎茸 ■カワハギアラのお味噌汁 日本酒 ■東洋美人 ■雁木 ■出羽桜 冷酒、熱燗で結構飲みました… どのお料理もレベルが高く申し分ありませんが この日の一等賞いや、今年の一等賞とも言っても 過言ではないカワハギ肝の生軍艦巻‼️ クリーミーで甘く芳醇な味わいは間違いなく 今年の一等賞でバリうまっ✨✨❤️❤️⤴️⤴️ 笑顔の絶えない大将と美味しいお料理、お酒 雰囲気共に最高です。 ご馳走様でした❤️ 最後に… Rettyをはじめて2年目に突入しましたが 今年は沢山の方々と輪が広がりご縁に感謝する 1年間でした。 本当にありがとうございました。 バリうまっ✨❤️ だけの拙い投稿ばかりですが 来年も今年と変わらぬお付き合いをして 頂ければ幸せます。 それでは皆様、良いお年をお迎え下さい。 #感謝感謝の1年にありがとう #幸せます #亀神社 #防府ディナー

こ熊やさんのカレーをお取り寄せ♪ 今なら「こ熊やプレミアムカレー」2キロ(10人前～12人前)が5,500円が3,500円とのことなので迷うことなく購入♪ 送料は800円かかるが、近くの人ならテイクアウトも可能とのこと。 (通販方法はこ熊やさんホームページを参照) 届いたらカレーパーティーだぁ♪ というわけで到着。 写真のカレーが1袋１kg、２袋届いています♪ 食べる分だけ解凍調理してっと… 美味っ! これだけの量が3,500円はお得で美味っ♪ これは頼まないと損ですよ！ こ熊やさんによるとパスタソースにしてもオッケーとのことなので２日目はパスタで楽しむ♪ こ熊やさんのプレミアムカレーをこれでもかと楽しめる至福なお取り寄せでした♪ #カレー　 #テイクアウトできる 　#通販

その日に特牛で手に入ったクエをしゃぶしゃぶで頂きました。 佐賀牛のカツレツも美味。 山口県の日本酒も充実しており飲みすぎました

緊急事態宣言発令前の12月の山口出張時に用意されていた仕出し弁当、美味しすぎ！ 見た目も鮮やかて、お弁当とは思えない繊細な味付けもサイコー

山口を代表する女性ユーザーのコッシー姉さんと念願叶ってお昼をご一緒されて頂きました(^^) 愛車ではるばる防府まで来て頂き、私の大好きなツナクロワッサンのあるパン屋さんで待ち合わせ。事前に聞いていた愛車を見つけついにご対面です。 想像通り❓いやそれ以上❓にパワフルな姉さんと和食をという事でいちはなさんに伺いました。 姉さんと嫁さんは日替わり定食、私は天ぷら定食を頂き見た目も綺麗な料理とたくさんの楽しいお話しに花を咲かせとても楽しいひと時を過ごせました。 中でもRetty山口会の企画について話しは尽きませんでしたので近いうちに必ず実現したいと思ってます( ^ω^ ) 姉さん今日はお土産まで頂き本当にありがとうございました。Retty山口会実現に向けてよろしくお願いします。またこれからも山口弁でぶち楽しいワクワクするような投稿まっちょるけ〜ね〜 #春ごはんキャンペーン

久しぶりに山口県防府市のまつだに来ました。 いつものようにカウンターに座れば、その日のオススメ料理をこちらの食べ進み具合を見ながら出してくれる居心地の良さに酔いも進みます。

秋穂東にある大道駅からタクシーで行ける距離の会席料理のお店

1月13日はじいちゃん（義父）のお誕生日㊗️ この日80歳を迎え傘寿（さんじゅ）のお祝い♬ 奥様ときいちゃんが相談して「咲果庄」さんへ コース料理を予約して家族6人で伺いました。 お店に入ると奥の個室に通され仲居さんから お祝い用のチャンチャンコの貸し出しが… じいちゃんは恥ずかしがって着ないかなと思ったら なんとノリノリで着始めました(笑) 仲居さんに記念撮影もしてもらい皆んなで 「じいちゃんおめでとう〜」の掛け声と共に乾杯‼️ お料理は拘りを感じられるお皿や器に盛り付けられ バリうまっ✨✨❤️❤️ サプライズの誕生日ケーキは隣にある 「ふたばや」さんで準備 じいちゃんには内緒のイチゴのタルトケーキで バッチリ決まり今度は皆んなの♪Happy Birthdayで 二度目のお祝いとメッセージ色紙のプレゼントを 渡しました(^^) じいちゃんも喜んでくれましたがそれ以上に きいちゃんも嬉しかったようで初めて話してくれた 奥様姉妹の昔話に笑ったり驚いたり… とても賑やかなお祝いとなりました♬ じいちゃん、これからもきいちゃんと仲良く 長生きして下さいね！ そしてまた皆んなで一緒に美味しい物を たくさん食べに行こうね〜(^^) ご馳走様でした❤️ #じいちゃんおめでとう㊗️ #傘寿のお祝い #防府ディナー

赤提灯におでんの文字が以前から気になっていた紅さんに初めて伺いました。 お店はお母さんが一人で切り盛りされており、カウンターの上に置かれた大皿料理、おでん、当日のオススメ料理が自慢との事です。 早速、ビールとお母さん手作りのシソジュース、おでんと大皿料理を少量で出来るだけ多くの種類を食べたいとお願いしました。 おでんはやや薄味でしたが出汁が染み込んでバリうまっ✨ 旬の野菜を使った煮物は濃いめの味付けでこちらもバリうまっ✨で、日本酒も進みました。 嫁さんは、はじめて頂くシソジュースが気に入ったようで、ソーダ割りなどで3杯飲みました(^^) 〆はおにぎりとさつま汁を頂きましたが、さつま汁は具だくさんで私のイチ推しです。 お母さんとの会話も楽しく、途中で来られた20代の自衛隊の常連さんからも実のお母さんのように慕われており、アットホームなとてもいいお店でした(^^) また来ま〜す。 ご馳走様でした❤️

季節の料理が楽しめます。刺身も美味しいし、 全ての料理で職人技を堪能出来ます。 特筆すべきは、日本酒の種類です。他のお店で見た事も無いようなお酒が置いてあります。 飲み過ぎに注意しましょう！ 防府市で超お勧めの店です。一度行ったら、絶対また行きたくなります。