更新日：2024年06月01日
広島の地酒と瀬戸内海の魚に拘る、才能溢れる若き夫婦が切り盛りする人気店
クリスマスだからとクリスマスカラーの装いのお酒から始まり、広島のお店にだけ下ろしているお酒や最後は亀齢の万事酒盃中。 （世の中で起きていることは盃の中で起こっているような小さなことよ） どれも酒蔵は知ってるけど見たことないラベルばかりでした。 お料理もお酒に合うようなものばかり。 お造りも瀬戸内のお魚。白身が多くて食べた気がしないなんて事がないように厚切りらしいです。この日のタコはメス吸盤がめっちゃ食べ応えある！！ 途中でお出汁と揚げ出しに温度のマリアージュで熱燗をいただいたり、ちびちびやる用でチーズ豆腐をいただいたりお料理もお酒も美味しい！ 締めはひじきの玄米ご飯と牡蠣入りお出汁。匂いは結構風味が強いけど食べてみたらほんのりで始終優しいお味。 わがまま言ってカウンターにしていただきましたがそれぞれの日本酒のストーリーやお料理の事など色々教えていただいて大満足でした。
ランチのメニューが個性的 コスパ重視の美味しいお寿司屋さん
夕食を食べたくて広島の街中を歩いてると、なんだか美味しそうな店構えの居酒屋さん発見。 お寿司さんで修行されていたという大将がランチは、お寿司セット、夜は逸品料理を。 とりあえず、お造りからスタート。…
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