更新日：2024年05月11日
腕利きのバリスタのいるbar。ゆっくりと語らいながら、美味しいワインを
それが幟町のイタリアンバール「Mio Bar(ミオバール)」だ。 オーナーの宮西氏は Espresso Italiano Champiom2019 in Japan のチャンピオンで、ミラノで開催された世界大会に出場しファイナリストに選ばれた腕利きのバリスタ。 覆面審査員による厳格な審査をクリアしたサッポロビール公式の「パーフェクト黒ラベル」認定店でもあり、丁寧に注がれたサッポロ黒ラベルを "うすはりグラス"で堪能できる最高のイタリアンバールだ。 そんな「Mio Bar(ミオバール)」を会社の飲み会で利用できないだろうか、と宮西氏に相談したところ笑顔で快諾してくれた。 それから一か月後、「Mio Bar(ミオバール)へようこそ！」と扉は開かれ、飲み会は始まった。 ウェルカムドリンクはパーフェクト黒ラベル。もちろんスパークリングやロゼでもOKだ。 パルマハムをメインとしたアンティパスト、お酒をより加速させるオードブルが適度な温度に調理されタイミングよくテーブルへと運ばれる。 しっとりと薄くほどよい塩味、そして雑味のない甘い余韻が溶けてゆくパルマハムに衝撃を受ける。
ギネスやアイリッシュコーヒーが美味しい、素敵な雰囲気のカフェバー
この量… 正しくバーという店内ですが、とんかつ屋さん並みのキャベツ盛りと唐揚げと小鉢です。 柚子胡椒ダレが少し強めな唐揚げですが、ボリュームがあります。赤米が不思議？ 次回はご飯半分にしないとなぁ(^◇^;)
