更新日:2025年07月14日
広島菜のおむすびで味わう、素材の持ち味と絶妙な塩加減
先日NHK教育にて、この広島菜を使った おむすびが特集されてるのをたまたま見て せっかく広島に来たから、こちらで購入。 仁多屋さんは、この付近のデパ地下には 必ず入ってますね。 デパ地下を暇つぶしで見てたらよく見かけました。 奥出雲米ってあったので最初こちらでは 広島菜のおむすびはないかなって思ってたら ありました。 広島菜を使った2種類を買いました。 葉で包んだおむすびと、 細かく刻んだ葉を混ぜてあるのと。 どちらも美味しいですね。 葉で包んであるのは、漬物としての塩気が 良い塩梅でご飯と合いましたし 刻んだのは、かりかり梅の刻んだのと混ざってあり 酸味が良かったです。
ゆめタウン広島前にあるおにぎり専門店。イートインもありますが今回はテイクアウトで。中の具がどれも美味しくて、量も十分ありクオリティたかいです。塩味もちょうど良い。いいお店を見つけました。
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