更新日：2024年11月07日
店内奥にピザ窯があり一枚ずつ生地をのばして焼き上げています。窯の火だけもなんだか見惚れてしまいます。 その窯で焼いたピザは生地が薄く耳だけパリっともっちり仕上がっています。 私の記憶が間違ってなければ全部で4種類くらいのピザが出てきました。 ピザの他にパスタが3種類にグラタン、サラダ、前菜が3〜4種類にライスコロッケ、ゼッポリーニ、デザートにはチョコフォンデュもありました。 テーブルと料理の間を数えきれないくらい往復しました。 きっとピザだけでホール2枚くらい食べてると思います。 帰りに気がついたのですが、店員さんのネームプレートを見るとイタリアンなお名前が書いてありました。おひとりだけしか見てないので次回は全員の名前を確認しようと思います。
八丁堀にある、生地はしっとり、チーズが程良い酸味のピザが評判のお店
また、ピザも軽い食感で訪問時に旬であった甘いトウモロコシも食べれて再び感動。今回食べれなかったパスタ目当てもお客さんもいたため再訪が必要。
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