岡山の燻製の人気6店【穴場あり】

テイクアウトのみ燻製専門店。 これは、とんでもなく美味しい燻製に出会ってしまった。。。 写真は、チーズ、さらみ、くんたま。 あと、手羽元を購入しました。 清水白桃の原木をチップにして燻したのだそうな。 燻したいい香りに、素材の旨味が凝縮。しょっぱすぎない。 お酒のお供に最高です！！ 値段もかなりリーズナブル。 （メニュー表撮り忘れました。。。） 花見や宅飲みにこの燻製を持ってったらヒーロー間違いなしです。 「くんせい」というのぼりが目印。 周囲は狭い路地が多いので注意。 児島湖沿いの路地から入るとお店に着きます。

*✲ﾟ*｡ ♪１２月２日(木)のもぐもぐTime*✲ﾟ*｡ ♪ 抹茶ラテでまったりした後で・・ 玉野のシェアショップuzさんで何度か食べた♥️ 【とののベーコン。】さんランチ♬ 無添加の美味しい燻製のランチはとっても美味しかったなぁ～✨ その【とののベーコン。】さんが新たに店舗を構えましたよ～ヾ(o≧∀≦o)ﾉﾞ ✨Retty✨初登場です♫ ( -_・)?あのメガネは店主さん？ ２人ともメガネです・・良く見るとあの篠原英治さんではなかった・・w 可愛い～２人席が１つ。 一応イートインも出きるみたいだけど、お一人様はちと恥ずかしいかな？ ガラス越しから丸見えw あのベーコンエッグごはんも食べれるのね♥️ 既に腹パンです～ 岡山県産の食材に拘り特性のハーブスパイスと塩のみの無添加ですよ✨ テイクアウトで ＊自家製ドイツソーセージのホットドッグ ６００円 ショーケースの中からソーセージ２本入りも 高級ソーセージです～( *´艸｀) (gによりお値段変わります～) 後から来たお客様は色々と沢山買われておりました。 ホットドッグのソーセージも目の前でじっくりじっくりと焼いてくれてます。 美味しそうですね♥️ 燻製ナッツまであるんですね～ どんな味なんだろ？ 帰宅し～ ちょっぴり残念なのは、温かいホットドッグと一緒に冷たいソーセージに保冷剤迄一緒に入ってた事かな・・(^_^;))) 晩御飯にホットドッグはリベイクして頂きました♬ たっぷり♬刻んだピクルス(刻んだのはOK)マスタードにソーセージがやっぱり美味しかったなぁ～♥️ 買ったソーセージは日持ち少しするから冷蔵庫へ✨ (*´∀｀*) この日は・・ 友達と美味しいランチにスイーツにドリンク♥️ プレゼントまで沢山ありがとうねヾ(o≧∀≦o)ﾉﾞ 又ランチに行こうね✨ #燻製屋 #お土産に #拘りの燻製 #話題の新店舗

カウンターのみのアットホームなレストラン。 シェフが目の前でお話を楽しみながら調理してくれます。 前菜の量が多いのですがどれも美味しく喜んでいたら足してあげましょうか！？と。 お料理を食べられなくなるといけないのでここは我慢！ ジャンボマッシュのソテーが特に美味しくてソースは濃厚でワインがすすみます。 牛蒡のポタージュは牛蒡の香りがしっかり。とってもおいしかったな。 プリンもすごく好みなハードなタイプ。濃厚で美味しかったです。 何度も行きたいレストラン。

自家製ソーセージが 人気のお店 まずは オードブルの盛り合わせを ビールで。 自家製ロースハムとコーンビーフ 鴨ロースト ピクルスにマリネ。 どれもシンプルで ていねいな味わいが良いですね ロースハムや コーンビーフは 味が濃すぎず、 肉の旨みがしっかりと感じられます この日の自家製ソーセージは ５種。 このうち2種を店内でいただきました ドイツ伝統の白いソーセージをボイルで。 猪肉のサルシッチャを焼きで。 白いソーセージは ふわふわの優しい味わい サルシッチャは しっかりとした肉感とガツンと来る風味で 苦めのビールがあいますね この日は 倉敷のIPAをいただきました ソーセージは 持ち帰りもできるとのことで お店で食べなかった 3種をテイクアウト。 楽しみです。 アミューズの ソーセージのトマト煮込みも クスクスと一体となって 美味しかったです

飲み会前に気になっていたお店をのぞいてみました。 お店は、岡山駅から奉還町商店街を歩いて10分足らず、古い商店街のはずれながら、近くにはゲストハウスなどもあるエリアです。 約束の時間まであまりなかったので、生ビールとおつまみを少し頂きました。 生ビールはハートランド、鳥の肝煮とフキノトウのてんぷらを頂きました。 全体に和風ですがイタリア風のメニューもあり、バリエーションに富んでいます。 今回は時間がなくこれだけでしたが、今度はゆっくりと伺いたいお店でした。

干し肉がなかったのでもも肉のたたきを。柚子胡椒とすりおろしニンニクと塩、レモンが添えられているが、レモン塩もしくは柚子胡椒ポン酢がおすすめ。ホルモン焼きうどんはもちろん普通に旨いです。