岡山の塩ラーメンの人気7店【穴場あり】

岡山の赤本にて紹介されていた、鯛塩ラーメンを食べたかったが、去年の話みたいなので、そのメニューは無かった。 でも、来店すると、ミシュランガイドブックにも載ったというのを初めてしりました。 頼んだのは鶏塩ラーメン。 本日ラーメン食べ歩き2件目にも関わらず、無茶苦茶美味く感じられた。 麺は普通かなーって感じでしたが、スープが無茶苦茶良かった。 塩ラーメンが甘く感じるのは、脂が良いからなんですかね？ スープが甘く感じられ、無茶苦茶美味かった。 塩が4カ国のが混ぜられたりとか、凄いと思います。 また来たいです。

デニムの街、児島にあるラーメン屋さん。ずっと来たかったお店。人気ときいた味噌ラーメン561円、タコメシ297円。値段は間違いではありません。コスパが素晴らしい。そしてとても美味しい。 ざっと見たところ、テーブル席しかないようで、1人だったけど4人掛け席に案内されました。

【素朴で美味しい】 （しょうゆ ＋ チャーハン セット ＋ 餃子 1,500円） 宇野駅近くのお店です。 いただいたのは、しょうゆラーメンとチャーハンのセットに餃子。 これはこれで、素朴で美味しいです。 他にこってり系のメニューもあったようで、食べたかった。 事前にリサーチしておくべきでした。 ごちそうさまでした！

店内は綺麗でジャズが流れる良い感じです。スープが売りの様なので、塩ラーメンと替え玉セットを注文。スープは出汁が効いた優しい味、麺も柔らかめ、具材も2種類のチャーシューとメンマ、水菜等の野菜が多い感じです。替え玉を入れるとスープが一気に薄くなるので、もう少し工夫して欲しい点かな。えびめしも凄く美味しそうで次回食べようと思います。

岡山の観光地美観地区にある 小豆島ラーメンHISHIOさんを訪問 店構えはモダンで清潔感もあり 観光客にも入りやすい雰囲気 注文は入口の券売機で食券を購入 赤い器に映える見た目も美しく スープは醤油のコクが際立つ一杯 瀬戸内の魚介系と小豆島の醤油が 絶妙に絡み合い深みある味わい チャーシューは香ばしく炙られて しっかりとした肉感が楽しめる 麺はやや細めで程よいコシがあり スープとの相性も抜群だった カウンター席にはデニムの椅子 瀬戸内らしい演出が光る内装 接客も丁寧で居心地も良かった 観光の合間にぜひ寄りたい一軒 ごちそうさまでした

野菜炒めを注文850円。バラ肉を炒め野菜と混ぜを素揚げし最後にもやしを炒めて素揚げした野菜と絡める。旨い✨でも野菜炒め850円は単品の値段ライス170円を追加注文。旨い✨が、ちょっと高いかな？あと手の掛かる料理方法を一人で調理しているので混んでいてた中々出てこないかも？

【塩そばとお肉ごはん】 今月、加賀郡吉備中央町の住宅街の中にオープンした「塩そば」の店。 入口横の券売機で食券を購入して店内へ。 ◆塩そば ◆お肉ごはん をポチッとな。 真新しい木の香りがする綺麗な店内。 店主に食券を渡し、案内されたカウンター席へ。 何となく店名から…あの三原の名店感を感じる… しばらくしてお肉ごはん、塩そばの順で着丼。 整った綺麗なビジュアル。 スープを一口… いりこ・昆布・節・貝柱など複層ながらすっきりしつつ、旨味たっぷりで出汁の甘さは柚子で抑えられてて…こいつは…「塩そばまえだ」さんの味に近い… 美味い。 一口目でやられた。 パラパラっとかかった赤いものは、海老の卵とのこと。 これが旨味をガシリと支えている。 ストレート細麺がスープに絡み、たまらない。 生ハムの様な、薄めながら大きなレアチャーシューがまたうめぇ〜♪ ワンタンは肉と海老の2種類。 どちらも塩スープにあう。 かなりレベルの高い塩そば。 食べた瞬間に感じた味わいから、店主に聞いてみたら、やはり三原の超人気店「塩そばまえだ」さんで修行されたとのことでした。 おそらく、人気店にすぐなるであろうお店。 吉備中央町まで、仕事終わりに足を運んだかいが… またうかがいたいお店です。