更新日：2021年09月29日
最近のオムライスは、マイブーム。 オム活を行いたいと思い、調べたところ、色とりどりで卵にこだわったお店を発見。 電話で確認してGOOOOO 15分ほど待って、席についた。 店内は畳の席とカウンター席がある。 テーブルクロスがあるのはおしゃれな証拠。 セットで1650円だったかな？ スープ・前菜が運ばれて、最後にオムライス。 オムライスを作る前に、「本日の使用する卵はこちらです。」 と一声かけてくれる。 そんなこと人生で初めての経験だった。 人生初が少なくなる中で、こんな人生初もまたいい。 そんなことを考えながら、運ばれてきたオムライス。 なぜこんな色にしてしまったのか？と考えるような色。 半世紀前までは、大バッシングだったろうな。 切るとふわトロオムライスになるものは、たんぽぽと呼ばれているらしい。 たんぽぽ切りで、卵を開くと見事。あざやか。 食事というよりイベントだなあ。 色はほとんど関係なく、味はちゃんとオムライス。うまい。 デミグラスソースのホワイトと茶色もまた良い。 明日から頑張れる。そう確信したお昼ご飯でした。
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