新見・真庭のひとりで入りやすい和食・日本料理まとめ

『悠悠』さんへ “蒜山やきそば大盛、唐揚げ1個”を注文。 やきそばは、味噌ダレに絡めた麺に肉は鶏肉を使用するのが特徴。 ダレは甘辛なので一味がアクセントに良かった。 唐揚げは、すごくジューシーで美味しかった。 メルマガ登録するとプレゼントや割引サービス受けれます。

真庭市体験ツアー初日お疲れ様の懇親会を蒜山高原の居酒屋で。 蒜山と言えば2011年に姫路のB1グランプリでグランプリを勝ち取ったひるぜん焼きそば。 なんと焼きそばは朝ぜん焼きそばに夜ぜん焼きそばもあるんですよ。食べたのはひるぜん焼きそばと夜ぜん焼きそば。夜ぜんはちょっとビリリと辛い味付けでお酒に合う！ それと地元名物の猪餃子。確かにちょっと獣っぽい風味がしたかな？ 赤天って見たことないメニューがあったので頼んだら赤身の魚のすりおろしの天ぷらでこれは広島のがんすか？これ、結構美味しくてハマりそうでした。 締めに食べたおこわがまたまたほっこり美味しい〜。

数年前から行きたいと思いながら機会がなく ようやく伺うことができました。 素敵な庭園の立派なお屋敷をリノベーションした気品ありなんとも落ち着ける空間 この日はほたる御膳の里山コースのみの提供でした。 また外は異常な暑さ、ビールで火照る体を落ち着かせ待つこと数分で御膳の登場。 前菜は蛸と胡瓜の酢の物、搾菜の梅肉和え、じゃがいものキッシュ、バイ貝の旨煮。 少々手作り感が欠けるか。 お隣の落酒造さんの大正の鶴に切り替えメインを頂く。 里山のメインは和牛の冷しゃぶである。 綺麗なロゼ色のお肉は柔らかく非常に旨い 下の野菜がキャベツの千切りだけでソースの味も薄く少ない。 肉の乗った野菜サラダのような デーブルに塩かボンズでもあればぶっかけるのだが(^.^) 小さなお椀にはお隣の酒粕を使った粕汁が 非常に上品なお味 チビチビとやってるうちにタイマーが鳴り響く！ 釜飯の出来上がりです！ 蓋を開けると立ち上がる湯気と共に良い香りが 海の物と山の物がバランス良く並び 先程までの上品な薄味ではなくしっかり味で滅茶苦茶旨い！ これはいける♪これで酒が飲める(*^^*) 酒も充分頂いたのでこれくらいの量でちょうど良いか。 コスパも良いお店でした。