（2023.11.14） 岡山県の真ん中にある吉備中央町 岡山駅から1時間ほどで訪れることができる紅葉狩りの名所であることから県内外から多くの観光客が集まるところでありまして… コロナ禍が収束した今年は一層の賑わいとなることでありましょう 3年前に訪れたときと同様に吉備プラザにあるホテルレストラン『吉備高原レストラン GOTTOH』でお昼をいただくことにいたします レストランへの案内表示は不足しているように思えますが、店内はホテルレストランらしく広々としていて居心地の良さを感じることができますし、リーズナブルにランチビュッフェを楽しめるとお気に入りのお店であります メイン料理を選び、前菜やデザートなどのビュッフェが楽しめるハーフバイキングシステムでありまして… メイン料理には秋鮭のフライやハンバーグ、鶏の黒酢あんかけやお蕎麦など30品ほどが用意されていますし、ビュッフェ台に並ぶ前菜から好きなものを好きなだけいただけることに魅力を感じます 選んだメイン料理は「きのこデミ煮込みハンバーグ」であります 細かいメッシュで挽かれたミンチが使われていますのでしっとりと柔らかい歯触りを感じることができますし、濃厚なデミソースもおいしくいただけましたし… 一番のお気に入りはビュッフェにある汲み上げ豆腐でありまして… その滑らかな舌ざわりと、ほんのりと香る大豆の風味が秀逸なのであります そしてもう一品が季節の炊き込みご飯でありまして… 具材は一般的なにんじんや牛蒡を細かく刻んだものにしめじが入った程度なのですが、お醤油の香りとお出汁の旨みが絶妙なバランスで効いた逸品でありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/38849881.html
