【吉岡流 モダン焼】 岡山県北部、新見市に50年以上続く老舗おこのみ店。 鉄板の前には、パワフルすぎるおかぁちゃんが立つ。 ボリュームたっぷりなお好み焼・焼そば・焼うどんが¥400〜¥500台で食べられるという素晴らしさ。 雪が舞う中、おかぁちゃんに会いに。 暖簾が出てないが…営業札がありホッ。 店内に入ると仁王立ちのおかぁちゃんが。 鉄板前に座り、早速オーダー ◆モダン焼 肉・卵入(¥580) 麺がお好み焼の上に乗った、広島風とはまた違う「吉岡流」。 全く聞いたことがない「キッコーカメソース」が仕上げにかけられる。(どうやら、新見市の醤油屋さんが作られてるものみたい) おかぁちゃんとの世間話がはずみすぎた頃合いに…完成。 デカいぞ‼️ これで¥580ってアリなん❓ おかぁちゃん、大丈夫❓ 大丈夫、と。 カリっと焼けたそばは、コシがありたまらん。 甘みのあるキャベツと生地の相性、そこへ適度な甘辛さの「キッコーカメソース」。 いや、マジうめぇ〜っす。 持ち帰りが大半らしく、忙しそうに焼かれてました。 新見市に来たなら、おかぁちゃんとのトークを楽しみながら、吉岡流モダン焼を是非。 近くにあれば、通いたい店。 #岡山県新見市 #吉岡流 #モダン焼 #おかぁちゃん #昭和価格
