新見・真庭のお好み焼・粉物の人気店【穴場あり】

湯原温泉に行きました。 人が多くて大変かと思いきや、あれ？？閑散としている… 外の足湯が今日は暖かくて最高！ 今年は本当に暖かくて、湯原までスノータイヤなしで行けました。 周りのお店のオススメ記事の情報が少ないから皆さん宜しかったら投稿して下さいね！！ 味も良かった。 周りに美味しそうなうどん屋さんやラーメン屋さんもあったから、また行ってみたいです。 #地元に愛される店

本格的な広島焼きを目の前で鉄板で焼いてくれる。価格も非常にリーズナブルで味も良い❗

【吉岡流　モダン焼】 岡山県北部、新見市に50年以上続く老舗おこのみ店。 鉄板の前には、パワフルすぎるおかぁちゃんが立つ。 ボリュームたっぷりなお好み焼・焼そば・焼うどんが¥400〜¥500台で食べられるという素晴らしさ。 雪が舞う中、おかぁちゃんに会いに。 暖簾が出てないが…営業札がありホッ。 店内に入ると仁王立ちのおかぁちゃんが。 鉄板前に座り、早速オーダー ◆モダン焼　肉・卵入(¥580) 麺がお好み焼の上に乗った、広島風とはまた違う「吉岡流」。 全く聞いたことがない「キッコーカメソース」が仕上げにかけられる。(どうやら、新見市の醤油屋さんが作られてるものみたい) おかぁちゃんとの世間話がはずみすぎた頃合いに…完成。 デカいぞ‼️ これで¥580ってアリなん❓ おかぁちゃん、大丈夫❓ 大丈夫、と。 カリっと焼けたそばは、コシがありたまらん。 甘みのあるキャベツと生地の相性、そこへ適度な甘辛さの「キッコーカメソース」。 いや、マジうめぇ〜っす。 持ち帰りが大半らしく、忙しそうに焼かれてました。 新見市に来たなら、おかぁちゃんとのトークを楽しみながら、吉岡流モダン焼を是非。 近くにあれば、通いたい店。 #岡山県新見市 #吉岡流 #モダン焼 #おかぁちゃん #昭和価格

【まぼろしのやまいも"銀沫"を使うお店②】 岡山県真庭市にある鉄板焼きのお店。 メイン道路から一本入った場所にあり、かなりわかりにくい。知る人ぞ知る隠れ家的なお店かと思いきや、地元の方々で賑わうアットホームな人気店である。 お店の中央の鉄板を囲むカウンター的な席と奥に座敷があるこじんまりとした店内。 大将が野球好きなのか、野球グッズがいろいろあります。 もうすでに一杯やられてる地元の方々を羨ましく思いながら…今回は… 一番のお目当ての「 肉玉そば銀沫入」と、気になった「ハンバーグ」をオーダー。 広島風お好み焼きは、キャベツがデカめでタワー状態で焼き始められる。コイツはボリュームがありそうだと期待大。 銀沫は生地に練られてるのかと思いきや、目玉焼きの下に一つの層として加えられていて、わかりやすく銀沫を楽しむことができます。 この銀沫の食べ方も"あり"だなと確信。 しっかりとそばまでソースがからんで美味いお好み焼きでした。 ハンバーグは…目の前で少し練られて鉄板上へ。これがデカイデカイ❗️ チーズと玉子のトッピングをします？と聞かれて、もちろんYES‼️ 肉汁溢れるハンバーグを、ちょっと崩れた目玉焼きからの黄身を絡めて…最高です‼️ ハンバーグ、めっちゃ美味い‼️ 水だけ飲んでる僕に、気分だけでもと、おかあちゃんがジョッキに替えてくれる心配り。ちょっと嬉しかった。 #人生には飲食店がいる #まぼろしのやまいも銀沫